Я очень люблю наши черноморские мидии, когда они промыты и очищены, то приготовить их можно за 20-30 мин. в самых разных вкусовых вариациях.Привычные способы их приготовления в сливочном соусе, в белом вине, в томатном соусе уже немного приелись и хочется чего-то нового. Поэтому решила вдохновиться любимой тайской кухней и приготовить их в пряном бульоне на кокосовом молоке с пастой карри и свежими травами. Ну и подать все это с тонкой рисовой лапшой. Весь процесс приготовления занял не больше 20 мин.
|
|
Пепероната
Сейчас самый пик сезона сладкого перца всех цветов и видов. Чем не повод поэкспериментировать с ним в разных блюдах? Вот, например, пепероната – очень вкусный и удобный вариант его использования. Приготовили и используем, как угодно. Можно в холодном виде, как закуску или намазку на бутерброд, а можно и в горячем, как замечательный соус к пасте, рису и т.п.
Оякодон (японский рис с курицей и яйцом)
Если судить по книгам японской кухни, то оякодон в Японии, это почти, как пицца в Италии. Это такое же популярное блюдо, которое легко сделать дома за 20 мин., имея под рукой минимум ингредиентов. У меня дома всегда есть порошок для хондаши, потому что мы очень любим мисо-суп, а каждый раз готовить домашний даши, хоть и совсем несложно, но занимает гораздо больше времени. Купить этот порошок сейчас не проблема в любой азиатской лавке. Куриную грудинку можно без проблем заменить на куриные бедрышки, если вам они больше нравятся.
Шведские фрикадельки
У меня есть довольно неплохая книга по традиционным блюдам разных европейских стран. И вот эти фрикадельки там идут в разделе шведских блюд, их очень и очень любят мои дети и у нас в семье они так и прижились под названием “шведcкие фрикадельки” Набор пряностей и укроп тут определяющие для получения нужного вкуса блюда.
Жареный рис с яйцом, кукурузой и свининой
Вы любите вкусный обед или ужин, который можно приготовить за 15-20 мин? Я прям очень люблю, а в последнее время с моим графиком, мне вообще сложно любить что-то другое. Тогда блюда из вока – наше всё, жареный рис, например. Главное утром или накануне вечером отварить рис, разложить его ровным слоем на силиконовом коврике и накрыть вторым ковриком. А вечером уже остается все быстро нарезать и закинуть в вок и через 15 мин. очень вкусный ужин уже будет стоять на столе. Лучше всего для подобных блюд подходит среднезернистый рис, у нас это может быть жасмин или рис для суши. Если вы не успели приготовить рис накануне, то можно использовать и свежесваренный, но тогда времени на приготовление блюда уйдет больше.
Сендвич с куриным филе, овощами и прошутто
Не знаю, как у вас, а у моих домашних последнее время бешеной популярностью пользуются самые разные варианты еды типа “что-то в хлебе или в булке, то есть разные сендвичи, бургеры, роллы в лаваше или тортилье. Вотт я и извращаюсь, чтобы сделать их вкусными и по возможности даже полезными. Уже огромная коллекция разных вариантов накопилась. И хотя я этой страсти не разделяю, но стараюсь подобрать такой состав сендвичей, чтобы я могла тоже получить удовольствие, кушая всё, что входит в их состав без упаковывания в хлеб или булку. Вот, например, этот сендвич с курицей, очень даже гурманский получается
Пышные дрожжевые оладьи
Пышные оладьи – отличный ариант для воскресного завтрака, когда мы делаем их на дрожжах, то они получаются таким слегка хлебными, приятно жующимися с ощутимым мякишем. Я люблю этот вариант, когда утром хочется подольше поспать, он очень удобен тем, что тесто можно замесит с вечера и оставить на ночь в холодильнике
Свежие комментарии