Суп с лососем и креветками

sup-s-lososem-i-krevetkami Подробнее »

Турецкие пиде

Мы очень любим эти турецкие пиццы, а вы?

tureckie-pide-2

tureckie-pide-4

Тесто:  500 г муки
7 г сухих дрожжей инстант
300 мл воды
30 мл оливкового масла
1 ч.л. соли
Сырная начинка: 200 г сулугуни
мелконарезанная укроп и петрушка
2 ст.л. сметаны
Мясная начинка: 250 г молотой баранины
1 луковица
1 зубчик чеснока
соль, перец
2 помидора
2 ст.л. томатного соуса

Для теста смешать муку,дрожжи и соль. Добавить воду и масло и замесить тесто до гладкого и эластичного состояния. Выложить в миску, смазанную маслом, накрыть пленкой и оставить до увеличения в объеме в 2 раза

Для мясной начинки лук с чесноком мелко нарезать и обжарить в раст.масле до прозрачности. Добавить фарш и томатный соус, посолить, поперчить. Перемешать и тушить 5 мин.

Для сырной начинки перемешать тертый сыр, сметану и рубленую зелень.

Тесто разделить на 2 части, тонко раскатать, смазать оливковым маслом, выложить начинку, сформировать лодочки,

tureckie-pide

на мясную начинку выложить нарезанный кружочками помидор. Выпекать в разогретой до 220 град. духовке 15-20 мин.

tureckie-pide-1

Цыпленок с миндалем, корицей и курагой

Если вы любите мясо или птицу с пряными, сладковатыми нотками, то это блюдо точно для вас

cyplenok-s-mindalem-koricej-i-kuragoj1  Подробнее »

Луковый пирог с черносливом

Совсем я пропала, за время отсутствия успела съездить на учебу во Францию, вернуться, пройти куличный марафон больше, чем с 300-ми куличами и открыть студию уже в полноценном рабочем режиме. Так что думаю, вы простите мне мое отсутствие, а я отмечусь тут рецептом, который был очень популярным в старом блоге

Этот пирог как-то перед Новым Годом я пекла 3 дня подряд (для наших обеденных чаепитий) в период предновогодней гонки с детскими утренниками на работе, по-моему неплохое доказательство того, что он вкусный. Съедали за один присест на чаепитие, хотя нас немало в коллективе, конечно, но и на столе был не один пирог)). Сыворотку для теста я беру, оставшуюся после приготовления йогурта, хотя творожная тоже вполне подойдет, а на крайний случай и кефирчик нежирный тоже можно взять 

lukovyj-pirog-s-chernoslivom Подробнее »

Кондитерская студия “Tort’n’tart@

Я получила на мейл несколько писем с вопросом куда я пропада и почему теперь так редко появляются новые рецепты. Вроде на форуме и ФБ уже все рассказала, но на случай, если кто-о не читает меня там, решила, что и на сайте нужно рассказать, куда теперь уходит абсолютно всё мое время.

Так вот, уже пару недель, как мы открыли производственную зону и готовим к открытию торговую моей кондитерской студии “Tort’n’tart”, поэтому времени в сутках катастрофически не хватает, я фактически живу там, очень много заказов плюс проработка постоянного витринного меню с командой. Кому интересно под катом может посмотреть, как мы там устроились и чем занимаемся)

12717969_428562624009642_7106215829858980524_n
Подробнее »

Брауни с кофе и кардамоном

Кардамон, добавленный в кофе, придает этому брауни яркий восточный оттенок

brauni-s-kofe- Подробнее »

Салат с пряными помидорами черри

Фишка этого салата в том, что помидоры слегка маринуются в пряной заправке, что несомненно добавляет им вкуса.

salat-s-pryanymi-pomidorami-2
Подробнее »

Фрианды с клубникой

Фрианды – это невероятно простые в приготовлении мини-кексы, в каком роде они родственники финансье и мадленок и их очень легко адаптировать к самым разным вкусам. В классическом варианте их делают на миндальной муке, но её можно заменить другой ореховой мукой, добавить для аромата цедру или пряности. в данном случае я использовала обжаренную миндальную муку для более яркого орехового вкуса и аромата

friandy-s-klubnikoj Подробнее »

Кесайдилья с зеленью и чоризо

Я совсем закрутилась – открытие своей кондитерской, очередная учеба, времени совершенно нет, но буду очень стараться не забрасывать сайт надолго, тем более, что только рецептов стоит в очереди на то, чтобы показать вам

kesajdilya-s-zelenyu-i-chorizo1 Подробнее »

Салат с помидорами черри и сливочным сыром

В феврале я всегда начинаю сильно ощущать нехватку свежей зелени, салатов и т.п. Многие несезонные овощи именно в феврали самые пластмассовые и безвкусные. А вот помидоры черри стабильно радуют своим ярким помидорным вкусом и ароматом, поэтому именно их я стараюсь использовать в зимних салатах

salat-s-pomidorami-cherri- Подробнее »

Страница 1 из 6312345...102030...Последняя »

Смотрите также:

Yandex.Metrika Free Page Rank Tool tic Support Site
You = 54.80.9.89
-▲- -▼-