Счастье на кухне?.. Это возможно!
Всем гостям моей кондитерской очень понравился этот уютно зимний крем-брюле с согревающими ароматами специй и рома. Угощаю вас рецептом, готовьте с удовольствием На 5-6 порций 750 мл сливок 30-35% 1… Continue reading "Крем-брюле с пряностями"
В британской кухне есть блюдо, которое называется “tode in the hole”(жаба в норке). Блюдо с очень древней историей, ещё с 18 века, когда в Британии стали популярны разные вариации на… Continue reading "Фрикадельки в йоркширском пудинге (Tode in hole)"
Предлагаю подготовиться к воскресному завтраку и уже завтра купить подходящую булку Торрихас это испанские родственники французских тостов. Но для меня эта их версия опередила своих французских братьев. Готовятся они из… Continue reading "Торрихас (испанские сладкие гренки) с кремом"
Знаете, что из кукурузных чипсов с сыром получается очень вкусная панировка для запеченных куриных пальчиков? А чтобы сами пальчики были сочными, нужно купить не просто куриное филе, а самую нежную… Continue reading "Куриные пальчики в кукурузной панировке"
Любите чизкейки? А капкейки? Тогда ловите вариант их объединения в этих лимонно-кокосовых малышах Печём? На 10 шт 350 г крем- чиза Тертая цедра одного лимона 40 г сахара Основа: 250… Continue reading "Лимонно-кокосовые капкейки с крем-чизом"
Это идеальный быстрый в изготовлении зимний десерт. И это не грушевый пирог, а именно груши в тесте, поэтому не удивляйтесь очень тонкому слою теста, когда вы укладываете в него груши.… Continue reading "Груши, запеченные в имбирном тесте"
Эти овощные оладьи — хороший вариант воскресного завтрака Готовим? 170 г муки 5 г разрыхлителя 0,5 ч.л. молотой зиры 0,5 ч.л. копченой паприки 2 яйца 160 мл молока 1 банка… Continue reading "Оладьи с цуккини, сыром и фасолью и авокадо сальсой"
Всеми любимая рубрика — “ужин за 15 мин» И, как часто у меня бывает — это стир -фрай. Этот будет с курицей, лапшой, брокколи и кешью. Готовим? 300 г азиатской… Continue reading "Стир -фрай с курицей, лапшой, брокколи и кешью"
В индийской кухне существует множество карри паст, каждая со своими особенностями и своим «характером» Они всегда пряные, но далеко не всегда острые. И вот тикка масала как раз именно такая,… Continue reading "Лосось с чечевичным даалом"
Даже если вы не фанаты цветной капусты эти сырные шарики с ризони и цветной капустой должны вам понравиться. А ещё их с удовольствием едят дети. На 20-24 шт 350-400 г… Continue reading "Сырные шарики с ризони и цветной капустой"
Классически мясо для фрикасе нарезают мелкими кусочками, но и с целыми куриными бедрышками и голенями получается ничуть не хуже, а даже сочнее. Сливочно, кремово, ещё и лишнюю посуду пачкать не… Continue reading "Фрикасе с куриными бедрами"
Если вы любите рыбу в томате и вам нужен быстрый, вкусный и здоровый вариант ее приготовления, то предлагаю вам свой рецепт. Никакой зажарки, 15-20 мин. и готово. Я люблю, когда… Continue reading "Рыба в томате с помидорами и брокколи"
Луковый суп — это очень простое и бюджетное блюдо. Единственный процесс, который нужно выполнить идеально и который нельзя ускорять — это медленное обжаривание и карамелизация лука. Именно от его правильности… Continue reading "Луковый суп"
Азиатская тема давно стала фаворитом в нашем семейном меню. Нет наверное ни одной недели, чтобы у нас на столе не было какой-то азиатчины. Вот это карри в индонезийском стиле, которое… Continue reading "Карри с рыбой и креветками"
Это сложно назвать рецептом, но по моему давнему опыту ведения кулинарных страниц на разных ресурсах именно такие «недорецепты» собирают больше всего отзывов и почему-то становятся самыми популярными. Как всегда бывает… Continue reading "Салат с помидорами и консервированным тунцом"
Натюрморты существуют не только на полотнах художников . Когда вокруг столько ярких и красочных продуктов, то натюрмортом может стать ваша тарелка или противень. Как, например, эти куриные бедрышки запечённые с… Continue reading "Куриные бедрышки, запеченные с овощами"