Счастье на кухне?.. Это возможно!
Азиатская тема давно стала фаворитом в нашем семейном меню. Нет наверное ни одной недели, чтобы у нас на столе не было какой-то азиатчины. Вот это карри в индонезийском стиле, которое… Continue reading "Карри с рыбой и креветками"
Это сложно назвать рецептом, но по моему давнему опыту ведения кулинарных страниц на разных ресурсах именно такие «недорецепты» собирают больше всего отзывов и почему-то становятся самыми популярными. Как всегда бывает… Continue reading "Салат с помидорами и консервированным тунцом"
Натюрморты существуют не только на полотнах художников . Когда вокруг столько ярких и красочных продуктов, то натюрмортом может стать ваша тарелка или противень. Как, например, эти куриные бедрышки запечённые с… Continue reading "Куриные бедрышки, запеченные с овощами"
Стейк Диана -это старая и добрая классика британской и американской кухни, сейчас правда уже немного устаревшая и старомодная. Но это не повод забывать соус от него, ведь он отлично подходит… Continue reading "Куриные голени в соусе Диана"
Последнее время в кондитерской мы прилично расширили линейку кексов, потому что их стали покупать намного активнее, чем раньше. И под этот возросший интерес мы стали делать новые кексы разных вкусов… Continue reading "Кекс с персиками и шафраном"
Креветки в сливочно-чесночном соусе и вкусный багет -всегда беспроигрышный вариант. В этом же соусе вкусными будут мидии, да и вообще любые морепродукты. Готовятся они очень быстро — 20 минут и… Continue reading "Креветки в сливочно-чесночном соусе"
Это ещё один стир фрай с лапшой, которых я уже показывала целую кучу. Они все быстрые, но этот один из самых быстрых и собирается из продуктов, которые почти всегда есть… Continue reading "Стир-фрай с лапшой и куриным фаршем"
Я очень люблю сливочный финский суп с лососем и укропом. Но он совсем не летний, а вот такая паста прекрасно заходит и летом. Можно ее готовить и со свежим лососем,… Continue reading "Фетуччини в сливочном соусе с копченым лососем"
Для меня это овощное блюдо абсолютно гениальное по сочетанию простота воплощения:вкус. 4 составляющих, минимум телодвижений, правда не 15 мин, а 40, но за это время вам просто нужно несколько раз… Continue reading "Запеканка из баклажан и цуккини с сыром халуми"
Без длинных предисловий. Все знают, что у меня, когда нужно быстро, то в первую очередь всплывает азиатская тема. Готовим стир-фрай из говядины, риса, горошка и пекинской капусты. Рис отварите накануне… Continue reading "Стир-фрай из говядины, риса и пекинской капусты"
Кукур уданг — это что-то вроде блинчиков из креветок и овощей, типичный малазийский стрит -фуд. Овощи в них можно добавлять любые, главное не слишком водянистые — горошек, кукурузу, стручковую фасоль,… Continue reading "Кукур уданг — блинчики из креветок и овощей"
Если меня спросить о моих самых ярких кулинарных впечатлениях по турецкой кухне, то это будет обычный айран, турецкий Кофе, жареные в кукурузной муке анчоусы под мостом в Стамбуле и гезлеме… Continue reading "Гезлеме с курицей и халуми"
Любите ли вы кальмаров так сильно, как люблю их я? Кальмары, осьминоги, каракатицы — это то, что я могу есть всегда и приготовленными почти любым способом. Сегодня покажу вам свой… Continue reading "Кальмары в томатном соусе (южно-французский стиль)"
Уложить тончайшие ломтики картошки в форму для запекания, щедро сбрызнуть их настоянным на чесноке и травах маслом и запечь. А дальше все, как в тумане) 75 г сливочного масла 70… Continue reading "Хрустяще-кремовая запеченная картошка"
У этой популярной в регионе Лацио пасты есть своя история. Больше 100 лет назад carrettieri (водители телег) колесили по Италии и продавали все, что нужно в хозяйстве — от ткани… Continue reading "Паста с тунцом и томатами «alla carrettiera»"
Это брауни чуть более воздушное, чем классическое за счёт того, что я взбиваю для него яйца. Но такая текстура идёт ему только на пользу 300 г нутеллы 100 г шоколада… Continue reading "Брауни с малиной и нутеллой"