-
-
Эстерхази
Кто хотел мою версию эстерхази — пожалуйста. Сразу скажу, что тут я не претендую на аутентичность и делаю этот торт таким, чтобы он нравился мне и моим близким. 1.В коржах… Continue reading "Эстерхази" -
Ягнятина в апельсиновом маринаде с салатом из птитима
Очень люблю этот маринад для ягнятины на основе апельсинового сока и перца чили. И его же использую качестве заправки для салата из птитима. После маринования я готовлю ягнятину на гриле.… Continue reading "Ягнятина в апельсиновом маринаде с салатом из птитима" -
Веррин с пряным шоколадным муссом, соленой карамелью и имбирным печеньем
Пусть вас не пугает многобукв в рецепте, ничего сложного в нем нет. Просто несколько процессов, которые я постаралась расписать подробно ( и как всегда, в ИГ и на сайте есть… Continue reading "Веррин с пряным шоколадным муссом, соленой карамелью и имбирным печеньем" -
Запеканка из картофельного пюре с беконом
Эта запеканка — именно тот вариант, когда форма ( способ приготовления) важнее содержания (продуктов, из которых она готовится). Казалось бы, что нового может быть в картофельном пюре? А вы попробуйте… Continue reading "Запеканка из картофельного пюре с беконом" -
Азиатский рыбный суп с лапшой
После обильных застолий этот суп просто отличный вариант. Но даже и без них он будет хорошим вариантом обеда. Снимать, кроме продуктов, ничего не стала. Продукты есть на видео, а остальное… Continue reading "Азиатский рыбный суп с лапшой" -
Молочный рис с компоте манго-маракуйя
Вкусно приготовленный молочный рис вполне может поспорить по вкусу с хорошим заварным кремом. Во Франции, например, рисовый пудинг — это достаточно популярный десерт и молочный рис даже может быть одной… Continue reading "Молочный рис с компоте манго-маракуйя" -
Запеканка с ньокки и говяжьим рагу
Говяжье рагу для этой запеканки я готовлю в мультиварке, потому что оно готовится достаточно долго, а возле мультиварки не нужно сидеть, можно все в неё сложить и уйти. Я обжариваю… Continue reading "Запеканка с ньокки и говяжьим рагу" -
Тарталетки с орехами и карамелью
Если вы любите орехи, то у вас нет шансов не полюбить эти тарталетки. Ничего сложного в их приготовлении нет. Единственный нюанс — это процесс выпечки, карамель будет кипеть и немного… Continue reading "Тарталетки с орехами и карамелью" -
Курица по-охотничьи
Есть много вариантов приготовления курицы по-охотничьи (chicken cacciatore) Сегодня покажу вам один из самых быстрых. На гарнир к ней я делаю кус-кус и брокколи. Паста тоже отлично подойдёт в качестве… Continue reading "Курица по-охотничьи" -
Пряный имбирный кекс
Этот пряный кекс -один из самых традиционных на зимних витринах в кондитерских Европы. Готовится он легко, я только дополнила его карамельной помадкой. Я пеку его на кукурузном сиропе, вы можете… Continue reading "Пряный имбирный кекс" -
Рыбные котлеты с пармезаном
Эти котлеты вообще не похожи на фаршированную рыбу. Никаких килограммов жареного лука, сдобных булок или печенья. В них нет лишней мягкости и сладости, а скорее даже наоборот, есть плотность, пикантность… Continue reading "Рыбные котлеты с пармезаном" -
Лакса с курицей и тыквой
Если вы сварите куриный бульон заранее, то приготовление этой лаксы займёт 15 мин. Вкус и аромат классической лаксы обеспечивается использованием лакса-пасты. Я покупаю ее в интернет-магазине Asia Food. На кастрюлю… Continue reading "Лакса с курицей и тыквой" -
Спрингроллы с говядиной, овощами и рисовой вермишелью
Эти роллы готовятся достаточно быстро и просто. Самое главное — это не передержать рисовую бумагу в тёплой воде. Каждый листик нужно окунать на 5-10 сек. не дольше, иначе бумага сильно… Continue reading "Спрингроллы с говядиной, овощами и рисовой вермишелью" -
Чизкейк на греческом йогурте
Тому, кто считает калории, наверняка понравится этот рецепт, ведь вместо крем-чиза с высокой жирностью за основу этого чизкейка мы берём греческий йогурт. Но при всем этом получается очень вкусный чизкейк… Continue reading "Чизкейк на греческом йогурте" -
Куриные бедрышки с гранатом
Следующий обещанный рецепт — куриные бедрышки с гранатом. Тоже из серии быстрых рецептов. Итак, нам понадобятся: Мясо куриных бедрышек, красный лук, чеснок, наршараб, мёд, куркума, корица, грецкие орехи и зерна… Continue reading "Куриные бедрышки с гранатом"