-
-
Барабулька, запеченная с помидорами черри, оливками и кедровыми орешками
Вы любите барабульку? Я очень! Еще люблю небольших морских петушков и другую похожую на них мелкую рыбешку. И вот филе такой небольшой морской рыбки мне очень нравится готовить в средиземноморском… Continue reading "Барабулька, запеченная с помидорами черри, оливками и кедровыми орешками" -
Лимонно-йогуртовый пирог с сиропом
Очень влажный лимонный пирог на оливковом масле и йогурте с потрясающей текстурой мякиша, т. к. большая часть муки заменена на семолу. Для ещё большей влажности мы дополнительно щедро пропитаем его… Continue reading "Лимонно-йогуртовый пирог с сиропом" -
Рагу из говядины и 8-ми овощей с кус-кусом
Кус-кус сейчас уже не экзотика и на полках супермаркетов он соседствует с гречкой, рисом и другими, знакомыми с детства нам крупами. Готовится он минут пят, получается рассыпчатым и ароматным я… Continue reading "Рагу из говядины и 8-ми овощей с кус-кусом" -
Шоколадное печенье с морской солью
Крупные кристаллы морской соли дополняют и обогащают вкус и насыщенность шоколада в этом печенье. Если вы любите насыщенно шоколадную выпечку, то у этого печенья есть шанс плотно поселиться в вашем… Continue reading "Шоколадное печенье с морской солью" -
Отбивные из ягнятины с маринованной морковкой и взбитой фетой
Вот это уж точно на 100% очень быстрый рецепт. Нужно только купить хорошее каре ягненка, нарезать его на порционные отбивные и потом всё очень быстро и очень вкусно. 3 морковки,… Continue reading "Отбивные из ягнятины с маринованной морковкой и взбитой фетой" -
Тарт из теста фило с фетой и шпинатом
Тесто фило — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется испечь что-то по-быстрому. Главное — всегда иметь в морозилке запас фило и тогда пирог будет готов меньше, чем через час. Если у вас… Continue reading "Тарт из теста фило с фетой и шпинатом" -
Пирог с яблоками, ревенем и малиной
У нас в городе раньше была вечная проблема, где достать ревень? Так вот в Метро появился совершенно восхитительный замороженный ревень — спелый, сочный, мясистый. Вот с ним я и предлагаю… Continue reading "Пирог с яблоками, ревенем и малиной" -
Яблоки, жареные в тесте
Я даже не знаю, как назвать это блюдо — яблоки в тесте, яблочные пышки или пончики. Но точно знаю, что это прекрасный воскресный завтрак. И все, что вам нужно для… Continue reading "Яблоки, жареные в тесте" -
Азиатская лапша со свининой и зеленым горошком
В азиатской кухне относительно мяса есть такой термин, который мне сложно перевести на русский язык, чтобы название блюда звучало красиво и аппетитно. «Sticky» pork, beef,chicken etc. Дословно это переводится, как… Continue reading "Азиатская лапша со свининой и зеленым горошком" -
Ризотто с белыми грибами и фуагра
Это не бюджетно и не стремительно, но очень вкусно и празднично. Но, если вам нужна бюджетная и повседневная версия этого замечательного ризотто, то замените белые грибы на более доступные, а… Continue reading "Ризотто с белыми грибами и фуагра" -
Чайно-апельсиновая бриошь со специями и фисташками
Вы дружите с дрожжевым тестом, проработали все классические рецепты и хотите на Рождество испечь что-то новенькое? Предлагаю вам попробовать эту чайно-апельсиновую бриошь с начинкой. Молоко, настоянное на чайном листе и… Continue reading "Чайно-апельсиновая бриошь со специями и фисташками" -
Картофельный салат с чоризо и рукколой
В нашей культуре при общенациональной любви к картошке, картофельные салаты без майонеза почему-то не очень популярны. Хотя для меня это отличный вариант, как гарнира, так и вполне самостоятельного приема пищи.… Continue reading "Картофельный салат с чоризо и рукколой" -
Фрикадельки с фенхелем и киноа
Привыкли готовить фрикадельки с рисом? А если заменить рис на киноа, а к свинине добавить молотый фенхель? А в томатный соус добавить кубики цуккини? А потом все посыпать ароматным козьим… Continue reading "Фрикадельки с фенхелем и киноа" -
Шоколадный чизкейк с вишней
Еще немного попечем, а потом снова вернемся к быстрым рецептам. Сегодня предлагаю вам попробовать шоколадный чизкейк с вишней. Сочетание пряной вишни и шоколада делает вкус этого чизкейка по-настоящему незабываемым. Он… Continue reading "Шоколадный чизкейк с вишней" -
Лимонный тарт
Если вы думаете, что если у меня своя кондитерcкая, то то значит, что я не пеку дома, то вы глубоко ошибаетесь. Конечно, я не делаю дома каких-то сложных изделий, на… Continue reading "Лимонный тарт"