Булгур с цуккини и помидорами

Булгур — наша любимая крупа. Один из быстрых и довольно диетичных рецептов с ней

bulgur-s-cukkini-i-pomidorami-1.
200 г булгура
2 луковицы
2 моркови
1 цуккини
1 помидор
1 красный болгарский перец
по 0,25 ч.л. молотого кориандра и зиры
соль, перец

bulgur-s-cukkini-i-pomidorami
Лук нарезать полукольцами, морковь и цуккини кружочками, перец — кубиками, помидор — дольками.
В сотейнике разогреть подсолнечное масло, выложить в него лук, морковку и перец, слегка обжарить, добавить помидоры и цуккини, обжарить, выложить к овощам булгур, обжарить все вместе, влить 0,5 л воды, всыпать специи. Посолить, уменьшить огонь и накрыть крышкой, готовить 15-20 мин.

bulgur-s-cukkini-i-pomidorami-2

FavoriteLoadingДобавить в мои закладки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

изображение для комментария (JPEG):