Рубрика: Пирожные
-
-
Тарталетки с шоколадным кремом
Тесто: 180 г муки 1 ст.л. мелкого сахара 0,25 ч.л. соли 150 г слив.масла, нарезанного кубиками 2-3 ст.л. холодной воды Начинка: 170 г шоколада 60% 4 желтка 2 ст.л.кукурузного крахмала… Continue reading "Тарталетки с шоколадным кремом" -
Шоколадные эклеры
Тесто: 120 г муки 100 мл молока 100 мл воды 10 г сахара 3 г соли 80 г слив.масла 120 г яиц Шоколадный крем: 300 мл молока 60 г желтков… Continue reading "Шоколадные эклеры" -
Бисквитные пирожные с грушами
Время приготовления: 50 мин. На 7-8 пирожных: 5 яиц 150 г сахара 200 г муки 10 г ванильного сахара 2 больших груши 1 ст. л. сливочного масла корица 200 г… Continue reading "Бисквитные пирожные с грушами" -
Меренги с фруктами
Сейчас, после Пасхи для многих актуальна проблема утилизации скопившихся яичных белков. Эти меренги — очень вкусный способ их утилизации и, несмотря на то что их получатся довольно много у меня… Continue reading "Меренги с фруктами" -
Шоколадные горки
Когда этот рецепт впервые (довольно давно) попался мне на глаза, то мне было просто очень интересно попробовать смогу ли я испечь эти интересные пирожные по описываемой технологии. С первого раза… Continue reading "Шоколадные горки" -
Корзиночки с вишней и кремом из белого шоколада
Корзиночки с очень вкусным кремом, который прекрасно оттеняет вишня в винном сиропе. На 6 корзиночек: 200 г муки 30 г сахарной пудры 100 г охлажденного слив.масла 1 яичный желток 2… Continue reading "Корзиночки с вишней и кремом из белого шоколада"