Рубрика: Свинина
-
-
Азиатская лапша со свининой и зеленым горошком
В азиатской кухне относительно мяса есть такой термин, который мне сложно перевести на русский язык, чтобы название блюда звучало красиво и аппетитно. «Sticky» pork, beef,chicken etc. Дословно это переводится, как… Continue reading "Азиатская лапша со свининой и зеленым горошком" -
Чоу мейн со свининой (pork chow-mein)
Чоу-мейн — одно из самых популярных блюд китайской кухни, без которого не обходится, наверное, меню ни одного китайского ресторана. Дословно переводится оно, как «жареная лапша», готовится с любым мясом, курицей,… Continue reading "Чоу мейн со свининой (pork chow-mein)" -
Свинина, запеченная с грушами, яблоками и корнем сельдерея
Очень гармоничное сочетание доступных осенних продуктов. Большие куски мяса я уже давно готовлю, ориентируясь не на время приготовления, а на температуру внутри самой толстой части куска мяса. Время может очень… Continue reading "Свинина, запеченная с грушами, яблоками и корнем сельдерея" -
Свиная вырезка в медовой глазури со сладким перцем
Я обожаю вырезку свиную и говяжью, очень много разных блюд готовлю именно с этим отрубом. Да, он подороже, но я в питании давно придерживаюсь принципа «лучше меньше да лучше» 600-700… Continue reading "Свиная вырезка в медовой глазури со сладким перцем" -
Свиное филе с начинкой из сыра и базилика
Купите хорошую свиную филейку, потратьте 10 мин. времени на подготовительные манипуляции, засуньте мясо в духовку, займитесь своими делами и через 30 мин. наслаждайтесь вкуснейшим ужином 500 г филе свинины 1… Continue reading "Свиное филе с начинкой из сыра и базилика" -
Свинина в сидре с фасолью и яблоками
Быстрый рецепт обедо-ужина, мясо и гарнир «в одном флаконе». Яблоки добавят легкую сладкую нотку к кислинке соуса, а сидр прекрасно смягчит жирность свинины. 4 свиные отбивные на косточке 2 луковицы… Continue reading "Свинина в сидре с фасолью и яблоками" -
Свиная голяшка с овощами и пряной солью
Это настоящий осенний обед для всей семьи. 2-3 небольших свиных голяшки 50 мл оливкового масла 1 ст.л. соли 2 ч.л. семян фенхеля 1 ч..л. листиков розмарина 2 небольших луковицы фенхеля,… Continue reading "Свиная голяшка с овощами и пряной солью" -
Пряные ребрышки с соусом хойсин
Нечасто готовлю ребрышки, но когда готовлю, то люблю делать их именно в сладковатых маринах. которые при запекании превращаются в густую, глазурь и на ребрышках получается очень вкусная и красивая корочка… Continue reading "Пряные ребрышки с соусом хойсин" -
Жареный рис с яйцом, кукурузой и свининой
Вы любите вкусный обед или ужин, который можно приготовить за 15-20 мин? Я прям очень люблю, а в последнее время с моим графиком, мне вообще сложно любить что-то другое. Тогда… Continue reading "Жареный рис с яйцом, кукурузой и свининой" -
Свинина «5 специй» с зелеными овощами
Очередной стир-фрай, которые мы так любим и готовим в самых разных вариантах и сочетаниях 0,5 ч.л. китайской смеси «5 специй» 3 ст. л. устричного соуса 1 ст.л. меда 2 ст.л.… Continue reading "Свинина «5 специй» с зелеными овощами" -
Свиные ребрышки с яблоками
600 г свиных ребрышек 3 зеленых яблока 1 ст. л. меда 1 луковица 1 ст. л. растительного масла черный молотый перец по вкусу. Свиные ребрышки промыть и срезать лишний жир.… Continue reading "Свиные ребрышки с яблоками" -
Свинина с ветчиной под сыром в томатном соусе
Рецепт из серии «раз-два-три, ужин на столе стоит», что очень актуально в рабочие будни 4 тонко отбитые свиные отбивные 8 ломтиков сыра эмменталь 4 ломтика вареной ветчины 300 мл томатного… Continue reading "Свинина с ветчиной под сыром в томатном соусе" -
Гуляш-ассорти с тыквой
по 400 г говядины, свинины и баранины 2 луковицы 2 зубчика чеснока кусочек имбиря (3 см) 5 помидоров 500 г мякоти тыквы 3 стол. ложки растительного масла молотый черный перец… Continue reading "Гуляш-ассорти с тыквой" -
Свиная отбивная с апельсиново-горчичным соусом и яблоками с квашеной капустой
4 свиные отбивные на косточке 3 стол. ложка апельсинового конфитюра 1 ст.л. меда 2 чайн. ложка горчицы 50 г панировочных сухарей 1/2 чайн. ложки сушеного тимьяна 8 средних кисло-сладких яблок… Continue reading "Свиная отбивная с апельсиново-горчичным соусом и яблоками с квашеной капустой" -
Шницель из свинины с шампиньонами и беконом
1 луковица 400 г шампиньонов 50 г бекона (нарезанного кубиками) 100 мл бульона соль, молотый черный перец слив.масло 500 г свинины для отбивных 1 ст.л. муки 200 г сметаны Лук… Continue reading "Шницель из свинины с шампиньонами и беконом"