Счастье на кухне?.. Это возможно!
Сейчас снова заведу свою занудную песню про продукты, но единственное условие того, чтобы это блюдо получилось — это правильный выбор мяса. Для него нам нужна мягкая телячья вырезка (антрекот или… Continue reading "Телятина с грибами в сливочном соусе"
600 г телятины 2 ст. л. соевого соуса 2 разноцветных сладких перца 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры 125 мл апельсинового сока 1,5 ч. л. натертого свежего имбиря 1-2 ч.… Continue reading "Телятина с апельсинами и сладким перцем"
Для этих шницелей нужна нежная телячья вырезка и тогда мясо будет мягким и сочным, если только его не передержать на сковороде. На гарнир можно подать нежное картофельное пюре с оливками.… Continue reading "Шницели из телятины с зеленым маслом"
Это блюдо тоже из любимой нами итальянской кухни. 1 большой баклажан 6 отбивных из телятины 4 помидора полпучка зеленого лука 50 мл белого вина соль, перец, оливковое масло, немного сахара… Continue reading "Рулеты из телятины с баклажанами"
Когда со временем у меня полная ж.., ой т.е.цейтнот, я часто обращаюсь к азиатской кухне, многие блюда которой подразумевают быструю нарезку и потом такую же быструю обжарку на раскаленном воке,… Continue reading "Телятина с кунжутом"
В этом блюде все продукты запекаются без предварительного обжаривания. Овощи при запекании выделяют очень много сока, который пропитывает мясо, рис и становится очень вкусным и натуральным соусом. Особенно вкусным это… Continue reading "Мясо по-словацки с овощами"
Для того, чтобы мясные рулеты получились вкусными и мягкими очень важно выбрать правильное мясо – мягкое, нежное, которое можно отбить в очень тонкие кусочки. Всем вышеперечисленным требованиям соответствует биточная часть… Continue reading "Рулеты из телятины с начинкой из шампиньонов и камамбера"