Карри с говядиной, тыквой и базиликом на кокосовом молоке

Тыква замечательно сочетается с кокосовым молоком в сладких и несладких блюдах и это карри не исключение. А, используя для его приготовления мультиварку, процесс приготовления становится очень легким. Рис является идеальным гарниром для карри

karri-s-govyad…kosovom-moloke/2
2 ст. л. оливкового масла
1 луковица, мелко нарезать
2 зубчика чеснока, измельчить
600 г мякоти говядины, нарезать кубиками
1 ч.л. красной пасты карри
400 мл кокосового молока
500 г тыквы. очистить и нарезать кубиками
100 г замороженного горошка
пол-пучка базилика, крупно порезать
рис жасмин для подачи
Разогреть оливковое масло в мультиварке на режиме Жарка,

karri-s-govyad…kosovom-moloke/5

выложить лук и обжарить 5-7 мин.,

karri-s-govyad…kosovom-moloke/6

добавить чеснок и готовить с луком еще 1 мин. Выложить в мультиварку кубики говядины и обжаривать 10 мин., добавить пасту карри, перемешать.

karri-s-govyad…kosovom-moloke/7

Влить кокосовое молоко,

karri-s-govyad…kosovom-moloke/8

перевести на режим Тушение и готовить 1 час.

karri-s-govyad…kosovom-moloke/
Затем выложить в мультиварку кубики тыквы и горошек и тушить еще 30 мин.

karri-s-govyad…kosovom-moloke/1

Посыпать базиликом и подать с рисом.

karri-s-govyad…kosovom-moloke/3

FavoriteLoadingДобавить в мои закладки

2 Replies to “Карри с говядиной, тыквой и базиликом на кокосовом молоке”

  1. Natanga

    Как мне нравится так просто и в то же время необычно готовить! Тыква с кокосовым молоком — мне уже и говядина не нужна была) Люблю твои рецепты. За мультиварочные «изыски» отдельное спасибо 😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

изображение для комментария (JPEG):