Кокосовые квадратики на шоколадной основе

kokosovye-kvad…oladnoj-osnove/ 1

приблизит. на 25 шт.
Основа:
150 г слив.масла
120 г сахара
1 яйцо
35 г какао-порошка
50 г муки
100 г малинового конфитюра
Кокосовый слой:
2 яйца
140 г сахара
130-150 г муки
80 г кокосовой стружки
50 г нарезанной мякоти кокоса

kokosovye-kvad…oladnoj-osnove/ 4
Разогреть духовку до 180 град. Застелить форму 20*20 см пергаментом для выпечки, чтобы края свисали.
Миксером взбить масло и сахар до светлого, кремового состояния. Добавить яйцо, взбивать до однородности, добавить муку и како и перемешать.

kokosovye-kvad…oladnoj-osnove/ 5

Ложкой выложить в подготовленную форму и разгладить поверхность.

kokosovye-kvad…oladnoj-osnove/ 6

Выпекать в разогретой духовке 10 мин., достать и оставить
Для коксового слоя взбить яйца с сахаром. Добавить муку и коксовую стружку, перемешать.
Равномерно распределить конфитюр по шоколадной основе. Ложкой выложить кокосовую смесь поверх конфитюра. Присыпать нарезанной кокосовой мякотью.

kokosovye-kvad…oladnoj-osnove/

Выпекать еще 20-30 мин. до золотистого цвета. Достать, дать полностью остыть и нарезать на квадраты 4*4 см.

kokosovye-kvad…oladnoj-osnove/ 2

FavoriteLoadingДобавить в мои закладки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

изображение для комментария (JPEG):