Лосось запеченный с оливками и соусом песто

losos-zapechennyj-s-olivkami-3

70 г оливок
2 ст.л. соуса песто
800 г филе лосося
соль, молотый черный перец
30 г вяленых помидор
2 цуккини
0,5 пучка зеленого лука
250 мл сливок 20%

Оливки мелко нарезать и перемешать с соусом песто.
Лосося посолить и поперчить. Каждый кусочек филе смазать сверху соусом песто с оливками, выложить в форму и поставить в холодильник на 25 минут.

losos-zapechennyj-s-olivkami-
Вяленые помидоры залить горячей водой и оставить на 10 минут. Затем отжать и нарезать полосками. Духовку разогреть до 210 град.
Поместить лосося в разогретую духовку и готовить 15 минут.
Цуккини нарезать тонкими кружками и жарить 4 минут на растительном масле, поперчить, посолить. Добавить помидоры, сливки, довести до кипения и тушить 8 минут, в конце посыпать зеленым луком.
Подавать цуккини с запеченным лососем.

losos-zapechennyj-s-olivkami-1

FavoriteLoadingДобавить в мои закладки
views

2 Replies to “Лосось запеченный с оливками и соусом песто”

  1. Natanga

    Осень вкусно, быстро, абсолютно не трудоемко, одним словом — просто! Вместо цуккини был обычный кабачок, думаю вкус хуже не стал. Спасибо!

    • loveandcook
      loveandcook

      Я тоже не думаю, что кабачок испортил вкус блюда. Просто я больше люблю именно цуккини, потому что они менее водянистые

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

изображение для комментария (JPEG):