Мексиканский салат с красной фасолью и авокадо

Очень яркий салат!

meksikanskij-salat-s-krasnoj-fasolyu-i-avokado-2

 400 г консервированной красной фасоли 

200 г консервированной кукурузы
1 сладкая луковица
1 авокадо
1 кочан салата
1 красный сладкий перец
2 ст. л. лимонного сока
оливковое масло
соль, черный молотый перец.

meksikanskij-salat-s-krasnoj-fasolyu-i-avokado-1
Салат вымыть, обсушить и нарезать полосками. Консервированные кукурузу и фасоль откинуть на сито и дать стечь полностью жидкости, затем смешать овощи с нарезанным салатом.
Красный сладкий перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Нарезать полосками. Очистить лук и нарезать тонкими кольцами.
Авокадо очистить, разрезать пополам, аккуратно срезать мякоть с косточки и нарезать крупными дольками. Сразу же сбрызнуть лимонным соком.

Смешать полоски красного перца, дольки авокадо и кольца репчатого лука с нарезанным салатом, консервированными кукурузой и фасолью, посолить, поперчить по вкусу. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.

meksikanskij-salat-s-krasnoj-fasolyu-i-avokado

FavoriteLoadingДобавить в мои закладки
views

2 Replies to “Мексиканский салат с красной фасолью и авокадо”

  1. Дина

    Сейчас, зимой, прекрасный вариант салата, когда хочется чего-то питательного и в то же время свежего, красочного!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

изображение для комментария (JPEG):