Счастье на кухне?.. Это возможно!
Очень просто, но и очень вкусно, благодаря соусу бешамель с сыром и хрустящей корочке из хлебных крошек 5-6 картошек 1 средний кочан цветной капусты 500 мл молока 35 г муки… Continue reading "Запеканка из картошки с цветной капустой в сырном соусе"
Любителям мягких и сочных индюшиных котлет готовить обязательно! 600-700 г филе индейки 1 средний цуккини 1 яйцо 1 зубчик чеснока Несколько пёрышек зелёного лука 2-3 веточки мяты По 0,5 ч.л.… Continue reading "Котлеты из индейки с цуккини"
Сейчас, когда большую часть времени мы проводим дома, самое время готовить. Сегодняшний чизкейк -это десерт, который у нас часто подают в ресторанах, но приготовить его проще простого. Чизкейк, приготовленный в… Continue reading "Чизкейк с маракуйей"
Рамен готовится настолько просто, что мне даже нечего было снимать, чтобы показать процесс))Если вы хотите, чтобы овощи были аль-денте, то их лучше сварить отдельно, как лапшу, а потом просто разложить… Continue reading "Рамен с курицей и овощами"
Это традиционные венгерские булочки, которые можно найти в Венгрии на полках любой булочной. Это прекрасная замена хлебу, начинки у них могут быть самые разные, мы больше всего любим именно такой… Continue reading "Венгерские булочки погача с брынзой и шкварками"
Я готовлю несколько вариантов морковных пирогов, разных по текстуре, вкусу и способам приготовления, есть более бисквитные, есть кексовые, есть влажные и не очень, есть плотные и есть воздушные. Но тот… Continue reading "Морковный пирог с лимонным кремом"
Этот суп -очень упрощенная вариация на тему буайбеса Для него я покупаю набор на суп из лосося ( там голова и хвост), целого сибаса, которого я филирую (голова, хребет и… Continue reading "Томатный рыбный суп"
В этой курице абсолютно бомбовый соус. Вымакивается до последней капли. А готовится при этом проще простого — стремительно, как вы и любите. Мне больше нравится здесь филе бёдер, а не… Continue reading "Куриное филе в горчично-медовом соусе"
Все подобные рецепты — это точное попадание в категорию #готовимстремительно, поэтому разные вариации чего-то подобного очень частые гости на нашем столе в рабочие дни. Утром, пока собираюсь отвариваю рис, а вечером… Continue reading "Жареный рис со свининой"
Супы я люблю, для меня это вполне самодостаточная еда. И, когда дома есть суп, то большая вероятность, что придя вечером с работы, я ограничусь только им и мне будет вполне… Continue reading "Сырный суп с грецкими орехами"
Крутить голубцы для меня абсолютно не проблематично. Быстро могу перекрутить кочан капусты на полную кастрюлю малюсеньких голубцов. Кручу всегда только малышей, каждый капустный лист делю на 3-4 части. Но вот… Continue reading "Ленивые голубцы"
По моему мнению, главный успех в приготовлении солянки заключается в разнообразии мясного ассорти, которое используется для неё. Потому что всё остальное довольно просто и незатейливо. Мой стандартный набор — это… Continue reading "Солянка мясная"
Почему-то я часто слышу, что работающие кондитеры не пекут ничего дома. Мол, весь свой запал оставляют на работе. Не знаю про остальных, но я дома очень даже пеку и готовлю… Continue reading "Шоколадно-апельсиновый торт"
Эти оладьи отлично подходят для быстрого обеда или ужина буднего для. Лосось для них подходит любой — можно использовать остатки запеченного, можно приварить, как делаю я, можно даже взять консервированный.… Continue reading "Оладьи из лосося с фасолью и овощами"
Кто хотел мою версию эстерхази — пожалуйста. Сразу скажу, что тут я не претендую на аутентичность и делаю этот торт таким, чтобы он нравился мне и моим близким. 1.В коржах… Continue reading "Эстерхази"
Очень люблю этот маринад для ягнятины на основе апельсинового сока и перца чили. И его же использую качестве заправки для салата из птитима. После маринования я готовлю ягнятину на гриле.… Continue reading "Ягнятина в апельсиновом маринаде с салатом из птитима"