-
-
Яичные роллы с курицей и овощами
Яичные роллы с начинками — это традиционное азиатское блюдо, которое очень просто готовится. Это такие тонкие омлетные блинчики, в которые заворачивается разная начинка. Жарить омлеты нужно тонкими и не пересушивать,… Continue reading "Яичные роллы с курицей и овощами" -
Курица пармиджано с авокадо
Курица пармиджиано — это очень простое и при этом очень популярное блюдо американо-итальянской кухни, которое готовится из куриной грудки в панировочных сухарях, куриное филе запекается под шапкой из томатного соуса,… Continue reading "Курица пармиджано с авокадо" -
Салат из запеченной свеклы с фетой
Сочетание свеклы с мягкими сырами и апельсином уже также неоспоримо, как и сочетание джина с тоником))) Что же не совсем обычного в этом салате. Во-первых, для него я купила два вида… Continue reading "Салат из запеченной свеклы с фетой" -
Салат в стиле «цезарь» с перепелиными яйцами и голубым сыром
Это ну оочень удаленная интерпретация на тему классического салата. И, если я люблю чисто классический вариант «цезаря» — просто салат ромэн, его оригинальная заправка, которую я тоже готовлю сама и… Continue reading "Салат в стиле «цезарь» с перепелиными яйцами и голубым сыром" -
Говяжий бургер с быстрым рататуем
Я не фанат бургеров любого вида. Не из-за того, что считаю их какими-то очень вредными, а просто не люблю сочетание горячего мяса и хлеба. Но вся моя семья меня категорически… Continue reading "Говяжий бургер с быстрым рататуем" -
Морковно-томатный крем-суп с имбирем
Морковка идеально подходит для крем-супов из-за своей кремовой и шелковистой текстуры после отваривания и пюрирования. Но, в тоже самое время, вкус и аромат вареной морковки слишком навязчивый и прямолинейный, хочется… Continue reading "Морковно-томатный крем-суп с имбирем" -
Хрустящие крылья с белым соусом
Если хотите, чтобы ваши крылышки получились особенно хрустящими, без обжаривания во фритюре, то вам на помощь придет ….разрыхлитель. Да,да, тот самый разрыхлитель, который мы добавляем в тесто. сода, входящая в… Continue reading "Хрустящие крылья с белым соусом" -
Картофель с куриными желудочками конфи
В этом рецепте будет сразу два рецепта — рецепт картошки с желудочками и рецепт желудочков-конфи, потому что это во Франции они продаются в каждом супермаркете, а у нас в продаже… Continue reading "Картофель с куриными желудочками конфи" -
Салат с запеченной тыквой и телятиной
Наконец-то и у нас в продаже появилась тыква разных сортов. В Метро сейчас я насчитала целых 5 видов. Поэтому можно подбирать под каждое блюдо именно тот сорт, который больше подходит… Continue reading "Салат с запеченной тыквой и телятиной" -
Быстрый жареный рис с ветчиной и овощами
Не знаю какие предисловия писать к таким простым рецептам. Пишу дольше, чем готовлю, точно))) В этот раз я решила соединить в одном блюде два вида риса — жасмин и коричневый,… Continue reading "Быстрый жареный рис с ветчиной и овощами" -
Классический закрытый яблочный пирог
В яблочных пирогах есть какая-то особая магия — как только наступает осень и семья собирается на обед в выходной день, то каким бы плотным и сытным он не был, когда… Continue reading "Классический закрытый яблочный пирог" -
Утка, запеченная с медом и апельсинами
В этом варианте утка запекается под плотным слоем цукатов из апельсиновой цедры. Большинство их к концу запекания, конечно подгорает, но зато утка напитывается апельсиновым ароматом, особенно если не забывать поливать… Continue reading "Утка, запеченная с медом и апельсинами" -
Закуска с баклажанами, помидорами и сладким перцем
Эту закуску когда-то делала моя бабушка и это именно тот редкий случай, когда я не изменяла в рецепте вообще ничего, только добавила базилик))) Очень люблю её, ничуть не меньше нашей… Continue reading "Закуска с баклажанами, помидорами и сладким перцем" -
Грибной суп с клецками с пармезаном
Я просто обожаю этот суп, густой, ароматный и наваристый. Когда покупаю свежие лисички, то всегда готовлю его. Пармезановые клецки прекрасно себя ведут и не разбухают в бесформенную массу при хранении… Continue reading "Грибной суп с клецками с пармезаном" -
Террин с куриной печенью и грибами
Когда читаешь список продуктов для террина, то кажется, что он готовится сложно и заморочно. Но на самом деле, самое сложное в нем — это тщательно смешать все продукты, а дальше… Continue reading "Террин с куриной печенью и грибами"