-
-
Индонезийский куриный суп с рисовой лапшой (сото айям)
Просто обожаю такие азиатские супы, пряные, очень ароматные и острые. Хотя остроту можете регулировать под себя, добавляя меньше или больше свежего чили в пасту и чили-соуса при подаче. 5 см… Continue reading "Индонезийский куриный суп с рисовой лапшой (сото айям)" -
Пирог с персиками
Когда нет времени на долгие процессы, а магазинные сладости мы не употребляем уже очень давно, то на помощь приходят вот такие быстрые и простые рецепты. Достаточно, чтобы зимой в шкафу… Continue reading "Пирог с персиками" -
Шакшука
Вы любите шакшуку? Я очень, даже не представляю, как можно не любить этот ближневосточный завтрак из пряного томатного соуса и приготовленных прямо в нем яиц. 1 большая красная луковица, тонко… Continue reading "Шакшука" -
Пряные фасолевые шарики
Эти фасолевые шарики — родные братья фалафеля и пусть вас не пугает чистка фасоли, если взять правильно крупную, плоскую, белую фасоль, то она чистится легко и быстро после замачивания. А… Continue reading "Пряные фасолевые шарики" -
Торт-безе с вишнями и взбитыми сливками
Когда делаешь дома мороженое, то очень часто после его приготовления скапливается много белков. Не могу сказать, что мы большие фанаты безе, но вот в таком варианте с кислинкой вишни, ванильными… Continue reading "Торт-безе с вишнями и взбитыми сливками" -
Барабулька, запеченная с помидорами черри, оливками и кедровыми орешками
Вы любите барабульку? Я очень! Еще люблю небольших морских петушков и другую похожую на них мелкую рыбешку. И вот филе такой небольшой морской рыбки мне очень нравится готовить в средиземноморском… Continue reading "Барабулька, запеченная с помидорами черри, оливками и кедровыми орешками" -
Лимонно-йогуртовый пирог с сиропом
Очень влажный лимонный пирог на оливковом масле и йогурте с потрясающей текстурой мякиша, т. к. большая часть муки заменена на семолу. Для ещё большей влажности мы дополнительно щедро пропитаем его… Continue reading "Лимонно-йогуртовый пирог с сиропом" -
Рагу из говядины и 8-ми овощей с кус-кусом
Кус-кус сейчас уже не экзотика и на полках супермаркетов он соседствует с гречкой, рисом и другими, знакомыми с детства нам крупами. Готовится он минут пят, получается рассыпчатым и ароматным я… Continue reading "Рагу из говядины и 8-ми овощей с кус-кусом" -
Шоколадное печенье с морской солью
Крупные кристаллы морской соли дополняют и обогащают вкус и насыщенность шоколада в этом печенье. Если вы любите насыщенно шоколадную выпечку, то у этого печенья есть шанс плотно поселиться в вашем… Continue reading "Шоколадное печенье с морской солью" -
Отбивные из ягнятины с маринованной морковкой и взбитой фетой
Вот это уж точно на 100% очень быстрый рецепт. Нужно только купить хорошее каре ягненка, нарезать его на порционные отбивные и потом всё очень быстро и очень вкусно. 3 морковки,… Continue reading "Отбивные из ягнятины с маринованной морковкой и взбитой фетой" -
Тарт из теста фило с фетой и шпинатом
Тесто фило — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется испечь что-то по-быстрому. Главное — всегда иметь в морозилке запас фило и тогда пирог будет готов меньше, чем через час. Если у вас… Continue reading "Тарт из теста фило с фетой и шпинатом" -
Пирог с яблоками, ревенем и малиной
У нас в городе раньше была вечная проблема, где достать ревень? Так вот в Метро появился совершенно восхитительный замороженный ревень — спелый, сочный, мясистый. Вот с ним я и предлагаю… Continue reading "Пирог с яблоками, ревенем и малиной" -
Яблоки, жареные в тесте
Я даже не знаю, как назвать это блюдо — яблоки в тесте, яблочные пышки или пончики. Но точно знаю, что это прекрасный воскресный завтрак. И все, что вам нужно для… Continue reading "Яблоки, жареные в тесте" -
Азиатская лапша со свининой и зеленым горошком
В азиатской кухне относительно мяса есть такой термин, который мне сложно перевести на русский язык, чтобы название блюда звучало красиво и аппетитно. «Sticky» pork, beef,chicken etc. Дословно это переводится, как… Continue reading "Азиатская лапша со свининой и зеленым горошком" -
Ризотто с белыми грибами и фуагра
Это не бюджетно и не стремительно, но очень вкусно и празднично. Но, если вам нужна бюджетная и повседневная версия этого замечательного ризотто, то замените белые грибы на более доступные, а… Continue reading "Ризотто с белыми грибами и фуагра"