-
-
Кебаб из баранины с соусом из феты
Хочу показать вам вариант приготовления баранины на шпажках в греческом стиле, сразу с гарниром и очень вкусным соусом для подачи. 800 г мякоти молодой баранины с задней ноги (я покупаю целую… Continue reading "Кебаб из баранины с соусом из феты" -
Салат с запеченным перцем и бужениной
У вас бывает, что вы приготовите буженину, её поедят-поедят и остается в итоге небольшой кусочек, который уже никто не хочет доедать? Конечно его можно использовать куда угодно — в суп,… Continue reading "Салат с запеченным перцем и бужениной" -
Курица терияки с рисом и овощами
Для этого блюда лучше использовать филе куриных бедрышек, оно более мягкое и сочное, чем филе куриной грудинки. И соус терияки рекомендую покупать не в супермаркетах, а в азиатских лавках, он… Continue reading "Курица терияки с рисом и овощами" -
Быстрые шоколадные тарталетки
Гости на пороге, нужен какой-то десерт? Держите в заначке пачку любого шоколадного сендвич-печенья и через 30 мин. у вас будут готовы потрясающие шоколадные тарталетки На 8 тарталеток по 8 см… Continue reading "Быстрые шоколадные тарталетки" -
Свинина в сидре с фасолью и яблоками
Быстрый рецепт обедо-ужина, мясо и гарнир «в одном флаконе». Яблоки добавят легкую сладкую нотку к кислинке соуса, а сидр прекрасно смягчит жирность свинины. 4 свиные отбивные на косточке 2 луковицы… Continue reading "Свинина в сидре с фасолью и яблоками" -
Шоколадные квадратики с черникой
Одним замесом тут мы получаем две разных текстуры теста и в результате у нас через пол-часа выпечки получаются рассыпчатые шоколадные бисквиты с ягодами на тонкой хрустящей основе. 160 г муки… Continue reading "Шоколадные квадратики с черникой" -
Запеченные куриные бедрышки в азиатском стиле
Замариновать курицу заранее и потом запечь её — один из самых быстрых и вкусных вариантов повседневного обедо-ужина. С утра перед работой можно по быстрому приготовить маринад, сложить в него куриные… Continue reading "Запеченные куриные бедрышки в азиатском стиле" -
Печенье с клубничным джемом
Очень простое масляное печенье с капелькой ягодного джема в центре 125 г мягкого слив.масла 80 г сахара 0,5 ч.л. ванильного экстракта 1 яйцо 280 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 2… Continue reading "Печенье с клубничным джемом" -
Пирог с мясным фаршем и сыром
Такой простой пирог, что нечего и написать в предисловии. Но при всей своей простоте он реально вкусный, пробуйте. 400 г слоеного бездрожжевого теста 400 г говяжьего фарша 150 г подкопченного… Continue reading "Пирог с мясным фаршем и сыром" -
Куриное филе в чесночной панировке
Я настойчиво рекомендую для этого и для всех блюд, подразумевающих панировку, купить азиатские панировочные сухари Панко. Именно с ними у вас получится идеально хрустящая корочка, которую мы всегда хотим получить… Continue reading "Куриное филе в чесночной панировке" -
Запеканка из пасты с тунцом, красным перцем и оливками
А этот рецепт на этой неделе просто пронизан испанскими нотками — красный перец, тунец, оливки. Уже давно для блюд с тунцом использую только тунец Иберика в оливковом масле, в стеклянных… Continue reading "Запеканка из пасты с тунцом, красным перцем и оливками" -
Свекольный суп-пюре с фетой и гренками
Быстрый и простой приготовлении суп. Может не совсем традиционный, но очень вкусный. Или это уже мое субъективное мнение, уж очень люблю сочетание свеклы и феты и использую его везде, где… Continue reading "Свекольный суп-пюре с фетой и гренками" -
Пастуший пирог с итальянскими нотками
Пастуший пирог — очень традиционное британское блюдо, по сути то и не пирог, а запеканка из фарша под крышкой из картофельного пюре. У него есть две разновидности, которые определяются тем,… Continue reading "Пастуший пирог с итальянскими нотками" -
Цыпленок, запеченный с лимоном и картофелем
Вот в очередной раз понимаю, что я совершенно не умею фотографировать целую птицу) Но это вкусно, сочно, просто в приготовлении и понятно по вкусу даже консерваторам. Поэтому, смирившись с уродскими… Continue reading "Цыпленок, запеченный с лимоном и картофелем" -
Чаудер с лососем
Чаудер — это насыщенный сливочный суп с рыбой, моллюсками и морепродуктами популярный в США с очень богатой и длинной историей, первые рецепты чаудера датируются серединой 18-го века. На самом деле,… Continue reading "Чаудер с лососем"