-
-
Куриные бедрышки с айвой и виноградом
Я очень люблю сочетание мяса или птицы с айвой. Айва, напитавшаяся мясными соками и ароматами — это лучший осенний гарнир для меня. Это блюдо можно готовить не только с бедрышками,… Continue reading "Куриные бедрышки с айвой и виноградом" -
Картофельный гратен
Сколько разных вариаций картофельного гратена я переделала, вам не передать. С минимальными или со значительными отличиями, но в итоге нашла свой идеальный гратен — сливочный, шелковистый, наполненный ароматами и при… Continue reading "Картофельный гратен" -
Сдобные булочки с кремом
В нашем привычном понимании сдобная булочка должна быть пышной, легкой, воздушной, для чего в тесто добавляется только мука высшего сорта, достаточно много сахара, яиц, молока и масла. Поэтому в нашей… Continue reading "Сдобные булочки с кремом" -
Кебабы из говядины с пряным киноа
И снова выбор правильного мяса будет определяющим для вкуса этих кебабов. А вот с киноа проблем быть не должно, мой муж обожает его именно в таком пряно-индийском варианте 600 г… Continue reading "Кебабы из говядины с пряным киноа" -
Булгур с креветками и соусом песто
Это крайне простое блюдо, суть которого можно свести к одному предложению – отварить булгур и смешать с соусом песто и жареными креветками. Готовится оно минут 20-30 максимум, как и большинство… Continue reading "Булгур с креветками и соусом песто" -
Азиатская лапша с курицей, кукурузой и бок-чой
Азиатские блюда очень плотно поселились в нашем меню. Готовятся они обычно быстро и без особых подтанцовок. Главное — собрать нужные ингредиенты и сейчас это совсем несложно — магазинчик «Банзай» на… Continue reading "Азиатская лапша с курицей, кукурузой и бок-чой" -
Тыквенный пирог
Этот пирог я сделала на основе классического американского рецепта тыквенных пирогов, но с изменениями. Начинка для классической американской версии тыквенного пирога делается на сгущенке и еще с добавлением дополнительного сахара… Continue reading "Тыквенный пирог" -
Яичные роллы с курицей и овощами
Яичные роллы с начинками — это традиционное азиатское блюдо, которое очень просто готовится. Это такие тонкие омлетные блинчики, в которые заворачивается разная начинка. Жарить омлеты нужно тонкими и не пересушивать,… Continue reading "Яичные роллы с курицей и овощами" -
Курица пармиджано с авокадо
Курица пармиджиано — это очень простое и при этом очень популярное блюдо американо-итальянской кухни, которое готовится из куриной грудки в панировочных сухарях, куриное филе запекается под шапкой из томатного соуса,… Continue reading "Курица пармиджано с авокадо" -
Салат из запеченной свеклы с фетой
Сочетание свеклы с мягкими сырами и апельсином уже также неоспоримо, как и сочетание джина с тоником))) Что же не совсем обычного в этом салате. Во-первых, для него я купила два вида… Continue reading "Салат из запеченной свеклы с фетой" -
Салат в стиле «цезарь» с перепелиными яйцами и голубым сыром
Это ну оочень удаленная интерпретация на тему классического салата. И, если я люблю чисто классический вариант «цезаря» — просто салат ромэн, его оригинальная заправка, которую я тоже готовлю сама и… Continue reading "Салат в стиле «цезарь» с перепелиными яйцами и голубым сыром" -
Говяжий бургер с быстрым рататуем
Я не фанат бургеров любого вида. Не из-за того, что считаю их какими-то очень вредными, а просто не люблю сочетание горячего мяса и хлеба. Но вся моя семья меня категорически… Continue reading "Говяжий бургер с быстрым рататуем" -
Морковно-томатный крем-суп с имбирем
Морковка идеально подходит для крем-супов из-за своей кремовой и шелковистой текстуры после отваривания и пюрирования. Но, в тоже самое время, вкус и аромат вареной морковки слишком навязчивый и прямолинейный, хочется… Continue reading "Морковно-томатный крем-суп с имбирем" -
Хрустящие крылья с белым соусом
Если хотите, чтобы ваши крылышки получились особенно хрустящими, без обжаривания во фритюре, то вам на помощь придет ….разрыхлитель. Да,да, тот самый разрыхлитель, который мы добавляем в тесто. сода, входящая в… Continue reading "Хрустящие крылья с белым соусом" -
Картофель с куриными желудочками конфи
В этом рецепте будет сразу два рецепта — рецепт картошки с желудочками и рецепт желудочков-конфи, потому что это во Франции они продаются в каждом супермаркете, а у нас в продаже… Continue reading "Картофель с куриными желудочками конфи"