Счастье на кухне?.. Это возможно!
Это традиционные венгерские булочки, которые можно найти в Венгрии на полках любой булочной. Это прекрасная замена хлебу, начинки у них могут быть самые разные, мы больше всего любим именно такой… Continue reading "Венгерские булочки погача с брынзой и шкварками"
Прекрасный пирог, которым можно пообедать, можно взять с собой на работу, можно использовать в качестве перекуса или увезти с собой на пикник 250 г шпината, крупно порубить 600 г куриного… Continue reading "Пирог с курицей, рикоттой и шпинатом"
1 красная луковица 50 г сушеных помидор в масле 100 г руколы 100 г латука 250 г малосольной форели 200 г несоленой козьей брынзы 1 ст.л. белого бальзамико 3 ст.л.… Continue reading "Салат с малосольной форелью и козьей брынзой"
5г сухих дрожжей 280-300 мл теплого молока 500г муки 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 100г тертого твердого сыра 200г сулугуни 200г брынзы 2 ст.л. 30%-ных сливок 1 яйцо 50г… Continue reading "Сырный пирог"
Довольно интересный вариант тыквенного супа. 500 г тыквы 400 г картофеля 1 стебель лука-порея 1 стручок красного сладкого перца 2 стол. ложки сливочного масла 750 мл овощного бульона 200 г… Continue reading "Тыквенный суп с шариками из мяса и брынзы"
250 г замороженной или свежей стручковой фасоли 8 яиц 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 веточки свежего орегано 130 г овечьей брынзы 2 ст. л. сметаны оливковое масло соль, черный… Continue reading "Омлет с брынзой и стручковой фасолью"
350 г сухой овечьей брынзы 5 яиц 3 ст.л. сметаны пол-пучка укропа, нарезать 400 г теста фило 80 г слив.масла, растопить 150 мл молока Брынзу размять вилкой, смешать с 3… Continue reading "Баница"
Тесто: 400 г пшеничной муки с высоким содержанием клейковины 200 мл теплой воды (35°С) 1 неполная ч. л. соли 3 ст. ложки подсолнечного масла. Начинка с брынзой: 250 г плотной… Continue reading "Вертуты с брынзой и капустой"
Эти оладушки можно кушать, как горячими, так и холодными. А еще для меня это очень удачный способ использования слегка залежавшейся в холодильнике брынзы (лучше козьей или овечьей) и зелени Время… Continue reading "Оладьи с брынзой и зеленью"
Очень вкусный салат, чес слово)). правда, чтобы он получился нужно выбрать правильную брынзу — больше всего повезет тем, кто недавно был на Кипре и в качестве сувенира привез оттуда местный… Continue reading "Салат с брынзой-гриль, мятой и овощами"
Мы очень любим греческие блюда из фарша, потому что в них часто к мясу добавляются брынза или творог, что прибавляет готовым изделиям необыкновенную сочность и приятный аромат. Очень вкусны они… Continue reading "Мясные «палочки» с овечьей брынзой"
В этом салате цветную капусту ест даже мой муж, который не является ее пылким поклонником)). Только отвариваю я её так, чтобы при надкусывании капуста еще слегка хрустела — так нам… Continue reading "Салат из цветной капусты с брынзой и орехами"
Клецки в этом супе получаются нежнейшие, а овечья брынза придает им потрясающий привкус и аромат, которого недостает слегка пресноватому мясу индейки. Кстати, если после приготовления супа остается фарш, то из… Continue reading "Французский томатный суп с нежными клецками из индейки"
В те дни, когда я жду гостей и знаю, что ужин обещает быть плотным, я люблю готовить на обед разные салаты из пасты — быстро, вкусно, питательно, позволяет полностью утолить… Continue reading "Салат из пасты с куриным филе и козьей брынзой под томатно-имбирным дрессингом"
Сочетание помидоров, брынзы и баклажана вкусно практически в любых вариантах. Этот пирог можно есть, как горячим, так и холодным. 3 больших листа тонкого лаваша 3 баклажана 500 г тертой брынзы… Continue reading "Закусочный пирог из лаваша с помидорами и брынзой"
Типичный рецепт греческой кухни, очень вкусные картофельники. Рекомендую попробовать, особенно хороши они пока горячие — брынзочка слегка плавится и становится тягучей и аромат пряных травок чувствуется сильнее. 6-7 шт. картофелин… Continue reading "Греческие картофельники с брынзой"