Счастье на кухне?.. Это возможно!
Давно тут не было рецептов, соскучились? Спанакопита — это традиционный несладкий греческий пирог из хрустящих слоев хрупкого фило, греческой плотной и соленой феты (не её мягких аналогов из коровьего молока,… Continue reading "Спанакопита"
Авголемоно — это один из самых любимых супов у меня в семье. И пусть вас не смущает сочетание куриного бульона, лимона и яиц — это очень вкусно. Вообще-то, если придираться… Continue reading "Авголемоно — греческий куриный суп с яйцом и лимоном"
Дзадзыки — это, пожалуй, самый популярный густой соус из грееской кухни, его можно использовать как дип, а можно есть и просто ложкой. Отличным компаньоном для него является свежий белый хлеб… Continue reading "Дзадзыки"
Еще одно блюдо греческой кухни — легкое и необычайно вкусное. Перец для этого блюда лучше брать не красный, а зеленый. 150 г длиннозерного риса 1 пучок петрушки 100 г зеленых… Continue reading "Перец, запеченный с рисом, фетой и оливками"
Типичный рецепт греческой кухни, очень вкусные картофельники. Рекомендую попробовать, особенно хороши они пока горячие — брынзочка слегка плавится и становится тягучей и аромат пряных травок чувствуется сильнее. 6-7 шт. картофелин… Continue reading "Греческие картофельники с брынзой"