Кус-кус сейчас уже не экзотика и на полках супермаркетов он соседствует с гречкой, рисом и другими, знакомыми с детства нам крупами. Готовится он минут пят, получается рассыпчатым и ароматным я… Continue reading "Рагу из говядины и 8-ми овощей с кус-кусом"
К этому пирогу даже сложно сочинить какое-то предисловие. Все очень традиционно — начинка из капусты, зелени и яиц и хрустящее песочное тесто. Лучше просто приготовить и порадовать близких без лишних… Continue reading "Пирог с капустой и перепелиными яйцами"
400 — 500 г белокочанной капусты 2 яблока 1 ст. л. лимонного сока 2 см свежего корня имбиря Для заправки: 3 ст.л. оливкового масла 0,5 ст. л. красного винного уксуса… Continue reading "Капустный салат с яблоками и имбирем"
2,5 л куриного бульона 1 луковица 1 морковка 2 большие картофелины 0,5 кочана капусты 100 г зеленого горошка 1 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу Для клецек:… Continue reading "Суп с капустой и куриными клецками"
Тесто: 400 г пшеничной муки с высоким содержанием клейковины 200 мл теплой воды (35°С) 1 неполная ч. л. соли 3 ст. ложки подсолнечного масла. Начинка с брынзой: 250 г плотной… Continue reading "Вертуты с брынзой и капустой"
Фарш для этих голубцов я готовлю не на мясорубке, а мелко рублю большим ножом, а сами голубцы в этот раз не запекала в духовке, а готовила в мультиварке, правда не… Continue reading "Голубцы с индейкой и свининой"
Очень оригинальный и пикантный зимний салат. Составляющие салата — это всего лишь капуста и колбасный сыр, основной вкус ему придает именно заправка, которая понравится всем, кто любит пряный вкус имбиря.… Continue reading "Салат из капусты с имбирной заправкой"
Вроде бы совсем простой салат.Но мы привыкли делать салат из красной или из белой капусты, а в этом салате очень удачно сочетаются обе этих капусты. Благодаря тому, что краснокочанная капуста… Continue reading "Разноцветный салат из капусты"
Голубцы — довольно банальное блюдо, но и в него можно внести разнообразие. В этом варианте голубцов в фарш вместо риса добавляются измельченные грибы, а тушатся они не в привычной сметанно-томатной… Continue reading "Голубцы с мясом в сливочном соусе с грибами"
