Метка: картошка
-
-
Котлеты из толстолобика и картофеля
Толстолобик вообще-то довольно вкусная рыба, мясистая, сочная, но есть у него один очень существенный недостаток — уж очень много в нем костей. И, даже покупая готовое филе, сделать из него… Continue reading "Котлеты из толстолобика и картофеля" -
Кролик с молодой картошкой и пряными травами
Не могу сказать, что мы очень часто едим кролика, но периодически хочется. Но у меня раньше было одно но, когда я готовила кролика, все хотели побыстрее урвать его ноги, причем… Continue reading "Кролик с молодой картошкой и пряными травами" -
Печеный картофель с фетой и грибами
Без долгих и нудных предисловий. Просто печеная картошка с начинкой, быстро приготовили, быстро съели — просто и вкусно. 9-10 средних клубней молодого картофеля 150 г мелких шампиньонов, нарезать пластинками 1… Continue reading "Печеный картофель с фетой и грибами" -
Картофельные оладьи с тыквенным пюре
Для правильной структуры этих простейших картофельных оладий очень важно оставить после варки картофель в воде, в которой он варился на 12-18 ч., тогда у нас получатся очень нежные оладьи с… Continue reading "Картофельные оладьи с тыквенным пюре" -
Кебаб из баранины с соусом из феты
Хочу показать вам вариант приготовления баранины на шпажках в греческом стиле, сразу с гарниром и очень вкусным соусом для подачи. 800 г мякоти молодой баранины с задней ноги (я покупаю целую… Continue reading "Кебаб из баранины с соусом из феты" -
Пастуший пирог с итальянскими нотками
Пастуший пирог — очень традиционное британское блюдо, по сути то и не пирог, а запеканка из фарша под крышкой из картофельного пюре. У него есть две разновидности, которые определяются тем,… Continue reading "Пастуший пирог с итальянскими нотками" -
Цыпленок, запеченный с лимоном и картофелем
Вот в очередной раз понимаю, что я совершенно не умею фотографировать целую птицу) Но это вкусно, сочно, просто в приготовлении и понятно по вкусу даже консерваторам. Поэтому, смирившись с уродскими… Continue reading "Цыпленок, запеченный с лимоном и картофелем" -
Чаудер с лососем
Чаудер — это насыщенный сливочный суп с рыбой, моллюсками и морепродуктами популярный в США с очень богатой и длинной историей, первые рецепты чаудера датируются серединой 18-го века. На самом деле,… Continue reading "Чаудер с лососем" -
Французский тарт с картофелем
200 г муки соль 1 желток 2 ст. ложки оливкового масла 150 г сливочного масла 300 г картофеля 150 г шампиньонов 1 луковица 4 вяленых помидора в масле 150 г… Continue reading "Французский тарт с картофелем" -
Запеченная картошка (самый вкусный вариант)
Я всегда искала идеальный метод запекания картошки, такой, чтобы получался максимально ощутимый контраст между хрустящей корочкой и кремовой серединкой в каждой дольке картошки. И по моему скромному мнению я нашла… Continue reading "Запеченная картошка (самый вкусный вариант)" -
Карри с картошкой и креветками в кокосовом молоке
Один из моих любимых рецептов карри 1 луковица, тонко нарезать 2 зубчика чеснока, мелко порубить 0,5-1 перец чили, удалить семена, мелко нарезать 1-2 ч.л. красной пасты карри 12 небольших картошек,… Continue reading "Карри с картошкой и креветками в кокосовом молоке" -
Запеченный картофель с овощами и шампиньонами
Любимый вариант быстрого ужина — всё смешать в миске, выложить в форму, поставить в духовку)) 1 кг картофеля 250 г моркови 2 небольшие луковицы 2 стручка красного сладкого перца 250… Continue reading "Запеченный картофель с овощами и шампиньонами" -
Лосось с маслинами под картофельной корочкой
1 небольшой кочан пекинской капусты 500 г картошки 50 г маслин без косточек 1 яйцо 1 луковица 300 мл сливок 20% 600 г филе лосося 1 ст.л. горчицы слив. масло… Continue reading "Лосось с маслинами под картофельной корочкой"
-
Овощное рагу с фрикадельками
1 морковь 2 луковицы 5 картошек 250 г замороженной стручковой фасоли 250 мл бульона 250 г помидор 1 пучок петрушки 500 г фарша из говядины 1 ст. л. горчицы 4… Continue reading "Овощное рагу с фрикадельками" -
Жареный картофель с шампиньонами и тертым сыром
Крайне редко жарю картошку, но когда жарю, люблю что-то добавлять к ней. Вроде мелочи, а выходит вкуснее 800 г картошки несколько веточек майорaна пол-пучка петрушки 70 г тертого сыра 300… Continue reading "Жареный картофель с шампиньонами и тертым сыром"