Счастье на кухне?.. Это возможно!
Уложить тончайшие ломтики картошки в форму для запекания, щедро сбрызнуть их настоянным на чесноке и травах маслом и запечь. А дальше все, как в тумане) 75 г сливочного масла 70… Continue reading "Хрустяще-кремовая запеченная картошка"
Очень просто, но и очень вкусно, благодаря соусу бешамель с сыром и хрустящей корочке из хлебных крошек 5-6 картошек 1 средний кочан цветной капусты 500 мл молока 35 г муки… Continue reading "Запеканка из картошки с цветной капустой в сырном соусе"
Эта запеканка — именно тот вариант, когда форма ( способ приготовления) важнее содержания (продуктов, из которых она готовится). Казалось бы, что нового может быть в картофельном пюре? А вы попробуйте… Continue reading "Запеканка из картофельного пюре с беконом"
Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти маленькие картофельные чашечки просто идеальны. Они могут быть закуской, полноценным блюдом и спектр их начинок ограничивается только вашей фантазией. Сегодня я их делала с… Continue reading "Картофельные чашечки с начинкой"
Как только холодает, на моем балконе снова селится пакет с картошкой и он даже расходуется быстрее, чем 1 кг за два месяца. Любите чесночный багет? Почему бы не сделать картошку… Continue reading "Картошка, запечённая с чесночным маслом и сыром"
Хотите хорошую идею для простого и вкусного ужина. Попробуйте эту запеканку из осенних овощей, ароматных яблок, зелени и сыра. Такой себе очень упрощенный вариант гратена Для этого вам понадобится: 5… Continue reading "Запеканка из картошки и яблок"
Продолжаю вовсю использовать сливы, пока сезон. Хотите приготовить утиные ножки со сливами и овощами? Для этого нам понадобится — несколько утиных ножек, 10-12 зубчиков чеснока, столько же мелких луковиц… Continue reading "Утиные ножки со сливами и овощами"
В нашей культуре при общенациональной любви к картошке, картофельные салаты без майонеза почему-то не очень популярны. Хотя для меня это отличный вариант, как гарнира, так и вполне самостоятельного приема пищи.… Continue reading "Картофельный салат с чоризо и рукколой"
Салтенас — это традиционные боливийские пирожки из тонкого мягкого теста с сочной начинкой из куриного, мясного или овощного рагу. Тесто в них всегда сладковатое, чтобы ощущался яркий контраст с пряной,… Continue reading "Салтенас с курицей (боливийские пирожки с куриным рагу)"
Это очень простой пирог, единственный момент, чтобы все получилось, нужно очень тонко и равномерно нарезать картошку, как на гратен, остальное все совершенно элементарно 400 г слоеного теста 800 г картошки… Continue reading "Пирог с картофелем и розмарином"
Возможно состав этих мини-котлеток покажется вам не совсем привычным. Но поверьте, они стоят того, чтобы вы их попробовали приготовить. 800 г вареного картофеля 250 г коктейльных креветок пучок зеленого лука,… Continue reading "Котлетки из креветок и кукурузы"
500 г картофеля 2 желтка 5 ст.л. муки тертый мускатный орех 500 г помидоров 2 зубчика чеснока небольшой пучок базилика 50 г пармезана соль, оливковое масло Картофель хорошо вымыть и… Continue reading "Картофельные клецки с помидорами и базиликом"
Сколько разных вариаций картофельного гратена я переделала, вам не передать. С минимальными или со значительными отличиями, но в итоге нашла свой идеальный гратен — сливочный, шелковистый, наполненный ароматами и при… Continue reading "Картофельный гратен"
В этом рецепте будет сразу два рецепта — рецепт картошки с желудочками и рецепт желудочков-конфи, потому что это во Франции они продаются в каждом супермаркете, а у нас в продаже… Continue reading "Картофель с куриными желудочками конфи"
Самым вкусным этот суп получается из мускатной тыквы. Она очень сочная, сладкая и ароматная, поэтому даже такой простейший суп с этой тыквой получается достаточно яркого вкуса. Карри и оливковое масло… Continue reading "Тыквенно-картофельный крем-суп с зеленым маслом"
Толстолобик вообще-то довольно вкусная рыба, мясистая, сочная, но есть у него один очень существенный недостаток — уж очень много в нем костей. И, даже покупая готовое филе, сделать из него… Continue reading "Котлеты из толстолобика и картофеля"