Метка: картошка
-
-
Салтенас с курицей (боливийские пирожки с куриным рагу)
Салтенас — это традиционные боливийские пирожки из тонкого мягкого теста с сочной начинкой из куриного, мясного или овощного рагу. Тесто в них всегда сладковатое, чтобы ощущался яркий контраст с пряной,… Continue reading "Салтенас с курицей (боливийские пирожки с куриным рагу)" -
Пирог с картофелем и розмарином
Это очень простой пирог, единственный момент, чтобы все получилось, нужно очень тонко и равномерно нарезать картошку, как на гратен, остальное все совершенно элементарно 400 г слоеного теста 800 г картошки… Continue reading "Пирог с картофелем и розмарином" -
Котлетки из креветок и кукурузы
Возможно состав этих мини-котлеток покажется вам не совсем привычным. Но поверьте, они стоят того, чтобы вы их попробовали приготовить. 800 г вареного картофеля 250 г коктейльных креветок пучок зеленого лука,… Continue reading "Котлетки из креветок и кукурузы" -
Картофельные клецки с помидорами и базиликом
500 г картофеля 2 желтка 5 ст.л. муки тертый мускатный орех 500 г помидоров 2 зубчика чеснока небольшой пучок базилика 50 г пармезана соль, оливковое масло Картофель хорошо вымыть и… Continue reading "Картофельные клецки с помидорами и базиликом" -
Картофельный гратен
Сколько разных вариаций картофельного гратена я переделала, вам не передать. С минимальными или со значительными отличиями, но в итоге нашла свой идеальный гратен — сливочный, шелковистый, наполненный ароматами и при… Continue reading "Картофельный гратен" -
Картофель с куриными желудочками конфи
В этом рецепте будет сразу два рецепта — рецепт картошки с желудочками и рецепт желудочков-конфи, потому что это во Франции они продаются в каждом супермаркете, а у нас в продаже… Continue reading "Картофель с куриными желудочками конфи" -
Тыквенно-картофельный крем-суп с зеленым маслом
Самым вкусным этот суп получается из мускатной тыквы. Она очень сочная, сладкая и ароматная, поэтому даже такой простейший суп с этой тыквой получается достаточно яркого вкуса. Карри и оливковое масло… Continue reading "Тыквенно-картофельный крем-суп с зеленым маслом" -
Котлеты из толстолобика и картофеля
Толстолобик вообще-то довольно вкусная рыба, мясистая, сочная, но есть у него один очень существенный недостаток — уж очень много в нем костей. И, даже покупая готовое филе, сделать из него… Continue reading "Котлеты из толстолобика и картофеля" -
Кролик с молодой картошкой и пряными травами
Не могу сказать, что мы очень часто едим кролика, но периодически хочется. Но у меня раньше было одно но, когда я готовила кролика, все хотели побыстрее урвать его ноги, причем… Continue reading "Кролик с молодой картошкой и пряными травами" -
Печеный картофель с фетой и грибами
Без долгих и нудных предисловий. Просто печеная картошка с начинкой, быстро приготовили, быстро съели — просто и вкусно. 9-10 средних клубней молодого картофеля 150 г мелких шампиньонов, нарезать пластинками 1… Continue reading "Печеный картофель с фетой и грибами" -
Картофельные оладьи с тыквенным пюре
Для правильной структуры этих простейших картофельных оладий очень важно оставить после варки картофель в воде, в которой он варился на 12-18 ч., тогда у нас получатся очень нежные оладьи с… Continue reading "Картофельные оладьи с тыквенным пюре" -
Кебаб из баранины с соусом из феты
Хочу показать вам вариант приготовления баранины на шпажках в греческом стиле, сразу с гарниром и очень вкусным соусом для подачи. 800 г мякоти молодой баранины с задней ноги (я покупаю целую… Continue reading "Кебаб из баранины с соусом из феты" -
Пастуший пирог с итальянскими нотками
Пастуший пирог — очень традиционное британское блюдо, по сути то и не пирог, а запеканка из фарша под крышкой из картофельного пюре. У него есть две разновидности, которые определяются тем,… Continue reading "Пастуший пирог с итальянскими нотками" -
Цыпленок, запеченный с лимоном и картофелем
Вот в очередной раз понимаю, что я совершенно не умею фотографировать целую птицу) Но это вкусно, сочно, просто в приготовлении и понятно по вкусу даже консерваторам. Поэтому, смирившись с уродскими… Continue reading "Цыпленок, запеченный с лимоном и картофелем" -
Чаудер с лососем
Чаудер — это насыщенный сливочный суп с рыбой, моллюсками и морепродуктами популярный в США с очень богатой и длинной историей, первые рецепты чаудера датируются серединой 18-го века. На самом деле,… Continue reading "Чаудер с лососем"