Счастье на кухне?.. Это возможно!
Всем гостям моей кондитерской очень понравился этот уютно зимний крем-брюле с согревающими ароматами специй и рома. Угощаю вас рецептом, готовьте с удовольствием На 5-6 порций 750 мл сливок 30-35% 1… Continue reading "Крем-брюле с пряностями"
Этот пряный кекс -один из самых традиционных на зимних витринах в кондитерских Европы. Готовится он легко, я только дополнила его карамельной помадкой. Я пеку его на кукурузном сиропе, вы можете… Continue reading "Пряный имбирный кекс"
Давно обещала вам рецепт этих пончиков. Обещания нужно выполнять. Готовьте пончики с яблоками и ароматной карамелью и ныряйте в детство На 20 штук: Тесто: 16 г мокрых дрожжей 30 г… Continue reading "Пончики с яблоками и коричной карамелью"
Я даже не знаю, как назвать это блюдо — яблоки в тесте, яблочные пышки или пончики. Но точно знаю, что это прекрасный воскресный завтрак. И все, что вам нужно для… Continue reading "Яблоки, жареные в тесте"
Очень вкусный вариант приготовления нежной ягнятины, для тех, кто любит теплые, мягкие сладковатые нотки пряностей 1 кг мякоти лопатки ягненка, нарезать кубиками 3-4 небольшие груши, очистить, разрезать на 4 части… Continue reading "Ягнятина с грушами и шафраном"
Сразу хочу предупредить, что это совершенно не те булочки, которые мы выпекаем у нас в кондитерской и которые часто разлетаются с прилавка за пару часов после выпечки. Это совсем другой… Continue reading "Булочки с корицей и глазурью из сыра «Филадельфия»"
Это реальная выпечка на скорую руку. Конечно тут нет тонкости штруделя, но и с тестом никаких проблем, очень быстро замешивается, очень легко катается, можно раскатать очень тонко, получается, как тонкое… Continue reading "Рулет с яблоками"
150 г муки 1 щепотка соли 2 столовые ложки растительного масла 80 г сахара 1 чайная ложка молотой корицы 180 г сливочного масла 70 г панировочных сухарей 40 г рубленного… Continue reading "Штрудель с грушами и фундуком"
Кростата — это итальянский пирог, основой которого является основа из сладкого теста паста фрола (pasta frolla). А после этого уже существует огромное число вариантов. Кростата может быть открытой, закрытой или… Continue reading "Яблочная кростата"
Время приготовления: 50 мин. На 7-8 пирожных: 5 яиц 150 г сахара 200 г муки 10 г ванильного сахара 2 больших груши 1 ст. л. сливочного масла корица 200 г… Continue reading "Бисквитные пирожные с грушами"
Если речь заходит об использовании в выпечке темного шоколада, крепкого кофе или имбиря для зимних печений, то я всегда за то, чтобы их аромат и вкус были очень выражены, чем… Continue reading "Двойное имбирное печенье"
150 г черного шоколада 2 желтка 20 г ванильного сахара 0,5 ч.л. молотой корицы 300 мл сливок 30% 2 яблока 3 ст.л. сахара по 100 мл яблочного и апельсинового сока… Continue reading "Карамелизированные яблоки с шоколадным муссом"
Аромат и вкус крошки из корицы и сахара — это довольно привычные ароматы повседневной выпечки, но добавление имбирных цукатов в тесто и щепотки душистого перца в глазурь придает этому кексу… Continue reading "Кекс с имбирем и сахарно-коричной крошкой"
Я перепробовала много разных рецептов овсяного печенья, потому что у меня его очень активно едят дети. И на сегодняшний день — этот самый любимый. При его приготовлении важно оставить изюм… Continue reading "Овсяное печенье с орехами и изюмом"
Ну что вам сказать, конечно, это ни фига не диетично и, если вы на диете, то лучше дальше не читать. Но это тааак вкусно, особенно пока булочки теплые, просто умопомрачительно!… Continue reading "Сдобные булочки с корицей и ореховой карамелью"
Нежный, с легкими и теплыми нотками корицы этот быстрый в приготовлении кекс будет отличным завтраком зимним утром. Намажьте на ломтик кекса немного сливочного масла, заварите себе крепкий кофе или чай… Continue reading "Кекс с яблоками, корицей и овсяными хлопьями"