Счастье на кухне?.. Это возможно!
Я готовлю несколько вариантов морковных пирогов, разных по текстуре, вкусу и способам приготовления, есть более бисквитные, есть кексовые, есть влажные и не очень, есть плотные и есть воздушные. Но тот… Continue reading "Морковный пирог с лимонным кремом"
Очень влажный лимонный пирог на оливковом масле и йогурте с потрясающей текстурой мякиша, т. к. большая часть муки заменена на семолу. Для ещё большей влажности мы дополнительно щедро пропитаем его… Continue reading "Лимонно-йогуртовый пирог с сиропом"
Если вы думаете, что если у меня своя кондитерcкая, то то значит, что я не пеку дома, то вы глубоко ошибаетесь. Конечно, я не делаю дома каких-то сложных изделий, на… Continue reading "Лимонный тарт"
Тишпишти — традиционный сефардский пирог, ореховый, влажный, пропитанный сиропом в духе восточной пахлавы. чащ всего его готовят на Песах, когда нельзя для приготовления пищи использовать муку и дрожжи. Но я… Continue reading "Тишпишти с яблоком и грецким орехом"
Авголемоно — это один из самых любимых супов у меня в семье. И пусть вас не смущает сочетание куриного бульона, лимона и яиц — это очень вкусно. Вообще-то, если придираться… Continue reading "Авголемоно — греческий куриный суп с яйцом и лимоном"
Прекрасный, сытный салат, который может выступить в роли легкого обеда или ужина 50 г сухарей панко 25 г тертого пармезана 1 ст.л. свежих листиков тимьяна 0,5 ч.л. молотых семян фенхеля… Continue reading "Салат из курицы пармиджиано с запеченными цуккини"
Это хрустящее имбирное печенье с очень ярким и свежим цитрусовым вкусом, ведь в тесто мы добавили лимонной цедры, а в крем лимонный сок. Лимонная цедра добавляет ощущение легкости в привычно… Continue reading "Лимонное печенье с имбирем и кокосовым кремом"
Чтобы эти простые капкейки получились по-настоящему впечатляющими, нужно четко соблюдать баланс между объемом теста и тающего, текущего крема внутри капкейка. Тесто тут достаточно нейтральное по вкусу, поэтому кремом его нужно… Continue reading "Лимонные капкейки с меренгой"
Вот в очередной раз понимаю, что я совершенно не умею фотографировать целую птицу) Но это вкусно, сочно, просто в приготовлении и понятно по вкусу даже консерваторам. Поэтому, смирившись с уродскими… Continue reading "Цыпленок, запеченный с лимоном и картофелем"
Если вдруг у вас, как у меня случайно оказалось много вкусных лимонов с тонкой кожицей, то попробуйте этот необыкновенно насыщенный чизкейк. Сделанный на основе гладкого и нежного маскарпоне с верхушкой… Continue reading "Лимонный чизкейк с маскарпоне"
Черника, тимьян и лимон — идеальное сочетание, которое можно воплотить в любой выпечке, даже в таком простом, домашнем пироге. На форму 22*30 см Топпинг: 120 г коричневого сахара 1 ст.л.… Continue reading "Пирог с черникой и тимьяном"
По этому рецепту пекла лимонный пирог еще моя бабушка. 200 г слив. масла или 100 г слив.масла+100 г слив.маргарина 1 ч.л. разрыхлителя 500 г муки 200 мл кефира 2 лимона… Continue reading "Лимонный пирог"
Время приготовления: 1 ч. 15 мин. 250 г муки 55 г миндальной муки (молотого миндаля) 40 г сахарной пудры 175 г холодного слив.масла, нарезать кубиками 2 желтка 2 ст.л. ледяной… Continue reading "Лимонный тарт с меренгой"
2 ст.л. оливкового масла 1 курица, разрезать на порционные кусочки 8 зубчиков чеснока 3 красных перца, разрезать на 4 части 1 лимон, разрезать на 4-6 частей 10-12 шт. черри… Continue reading "Курица, запеченная с лимоном, сладким перцем и картошкой"
Быстро, легко, вкусно и не нужна духовка. Для коржа: 125 г сливочного масла 200 г сдобного печенья. Для крема: 300 г гладкого творога 130 г сахара сок и цедра половины… Continue reading "Торт с творожным кремом и черникой на корже из сдобной крошки"
Время приготовления: ок. 1 ч. 1 курица 2 лимона 2 ст.л. оливкового масла 12-15 веточек тимьна 1 ст.л. хереса 1 ст.л. меда соль, молотая паприка Духовку нагреть до 180 град.… Continue reading "Курица с лимоном и тимьяном"