Счастье на кухне?.. Это возможно!
Это самые вкусные мюсли-батончики из всех опробованных мной. Мягкие сухофрукты, хрустящие орехи, шоколадная насыщенность — лучший перекус во время активного дня. На 16 шт. 185 г миндальной муки 150 г… Continue reading "Шоколадные мюсли-батончики"
150 г размягченного слив.масла 40 г сахара 10 г ванильного сахара 1 яйцо 200 г муки 150 г миндаля 50 г фисташек 250 г грецких орехов 80 г жидкого меда… Continue reading "Ореховые коврижки"
Если вы любите мясо или птицу с пряными, сладковатыми нотками, то это блюдо точно для вас 1 цыпленок 2 луковицы 1 стручок перца чили 1 палочка корицы 2 лавровых листа… Continue reading "Цыпленок с миндалем, корицей и курагой"
Павлова прекрасна всегда и в виде индивидуального десерта, и в виде торта из двух коржей с легким миндальным оттенком, переслоенных взбитыми сливками и сочной клубникой. Главное не высушить её до… Continue reading "Миндальная павлова с клубникой и сливками"
Салат с восточными нотками. в котором морковка и нут смешиваются с лимонной заправкой, приправленной кинзой, копченой паприкой и кумином — необычное, но очень вкусное сочетание. При желании можно добавить в… Continue reading "Салат из нута с морковкой и жареным миндалем"
Не самое легкое в работе тесто, его все время нужно подмораживать, чтобы можно было продолжать работать, но печенье получается очень вкусным На 40 шт 2 белка 200 г мелкого сахара… Continue reading "Ореховые полумесяцы"
На 25 штук: 200 г муки 100 г миндальной муки 150 г сливочного масла 80 г мелкого сахара 40-60 мл сливок 50 г сахарной пудры апельсиновый конфитюр 1 ст. л.… Continue reading "Миндальное печенье с апельсиновым конфитюром"
Мы давно уже перешли на домашних бройлерных цыплят для запекания, вкус и запах мяса, его плотность и близко не стоит с тем, что продается в магазинах. 1 цыпленок для жарки… Continue reading "Цыпленок на подушке из тушеных помидоров и перца"
Время приготовления: 1 ч. 15 мин. 250 г муки 55 г миндальной муки (молотого миндаля) 40 г сахарной пудры 175 г холодного слив.масла, нарезать кубиками 2 желтка 2 ст.л. ледяной… Continue reading "Лимонный тарт с меренгой"
Совершенно растеряла все слова для написания вступлений к рецептам. Но состав этого тарта говориь сам за себя — вишня и шоколад — это всегда вкусно. На форму 26-28 см: Тесто:… Continue reading "Тарт из миндального теста с вишнями и шоколадом"
Это очень хрустящие бискотти, а еще в них клюквы и миндаля больше, чем теста. Клюква придает приятную фруктовую кислинку и жующуюся текстуру. А миндаль приятно хрустит и отлично дополняет плотное… Continue reading "Бискотти с клюквой и миндалем"
Это сложно описать словами. Свежие абрикосы, наполненные миндальным кремом, завернутые в сдобное тесто и обжаренные во фритюре. Сверху при подаче я поливаю их ромовым соусом, это…. ну песня. Время приготовления:… Continue reading "Пончики с абрикосами"
Корж без пшеничной муки, а только на миндальной. Очень приятный и освежающий муссовый крем, вишня, миндальный крокант на меду. Отличный торт, рекомендую. Тесто: 4 яйца 75 г сахара 200 г… Continue reading "Флорентийский торт"
Финансье — это маленькие французские кексики, не слишком сладкие, влажные, со вкусом и ароматом миндаля. Влажность финансье обеспечивается добавлением в тесто довольно большогом количества слив.масла. Но слив. масло для финансье… Continue reading "Финансье с черникой"
У меня в семье успехом пользуется только та рыба, в которой практически нет костей. Вот и приходится воплощать в жизнь похожие блюда 3 тушки сибаса (по 300-400г) сок и цедра… Continue reading "Сибас, фаршированный орехами и зеленью"
Очень элегантный слоеный пирог и при этом удивительно быстрый в приготовлении. Главное, не говорить об этом гостям, которые съедают его еще быстрее)) 250-300 г готового слоеного теста 100 г размягченного… Continue reading "Нормандский яблочный пирог"