Счастье на кухне?.. Это возможно!
Хотите хорошую идею для простого и вкусного ужина. Попробуйте эту запеканку из осенних овощей, ароматных яблок, зелени и сыра. Такой себе очень упрощенный вариант гратена Для этого вам понадобится: 5… Continue reading "Запеканка из картошки и яблок"
Прекрасный, сытный салат, который может выступить в роли легкого обеда или ужина 50 г сухарей панко 25 г тертого пармезана 1 ст.л. свежих листиков тимьяна 0,5 ч.л. молотых семян фенхеля… Continue reading "Салат из курицы пармиджиано с запеченными цуккини"
Курица пармиджиано — это очень простое и при этом очень популярное блюдо американо-итальянской кухни, которое готовится из куриной грудки в панировочных сухарях, куриное филе запекается под шапкой из томатного соуса,… Continue reading "Курица пармиджано с авокадо"
Мы все привыкли к тому, что крамбл — это фруктов-ягодный десерт, что-то среднее между пирогом и запеканкой) Но кто может помешать нам немного покреативить, расширить рамки традиций и приготовить его… Continue reading "Крамбл с овощами"
Прекрасный весенний салат, бланшировать овощи можно заранее и потом оставить их в холодильнике до нужного момента. Лабне в этом салате прекрасно дополняет вкус и аромат овощей, если у вас его… Continue reading "Салат из огурцов, весенних овощей, руколы и лабне"
А этот рецепт на этой неделе просто пронизан испанскими нотками — красный перец, тунец, оливки. Уже давно для блюд с тунцом использую только тунец Иберика в оливковом масле, в стеклянных… Continue reading "Запеканка из пасты с тунцом, красным перцем и оливками"
Вот рецепт теста для пиццы, который я обещала вам показать. Источник рецепта теста «Roberta»s cookbook» — книга рецептов культового и очень популярного в Нью-йорке ресторана, который славится своей пиццей. Начинку я… Continue reading "Пицца с моцареллой, шпеком и грибами"
250 г зеленой фасоли свежей или замороженной 1 пучок листьев зеленого салата 200 г помидоров черри 200 г моцареллы 1 ст.л. белого винного уксуса 3 ст.л. оливкового масла 1 ч.л.… Continue reading "Итальянский салат с помидорами, стручковой фасолью и моцареллой"
1 луковица 0,5 корня сельдерея 5-6 перышек зеленого лука 1 баклажан растительное масло 100 г риса, отварить 5 шт. сладкого перца 200 г моцареллы петрушка соль, черный перец (молотый) —… Continue reading "Фаршированный перец с моцареллой и баклажанами"
600г филе свинины 8 небольших картошек 3 помидора 200 г моцареллы 1 зубчик чеснока сок половины лимона 50 мл оливкового масла 2 веточки розмарина соль, перец Зубчик чеснока измельчить и… Continue reading "Шницель с помидорами и моцареллой"
Мясо в итальянском стиле 4 свиных шницеля (по 150 г) 1 стол. ложка оливкового масла соль, молотый черный перец 4 стол. ложки соуса песто 2 маленьких кабачка 4 помидора 1/2… Continue reading "Шницель из свинины с помидорами, песто и кабачками"
В моей семье паста — это постоянный фаворит, а в таком сочетании тем более беспроигрышный вариант Время приготовления: 40 мин. 400 г говяжьего фарша сухие итальянские травы 300 г фузилли… Continue reading "Запеканка с говяжьими фрикадельками, фузилли и томатным песто"
Блины: 150г муки, 1 ч. л. сахарной пудры 2 яйца 450 г молока 100 г растопленного сливочного масла 0,5 ч.л. соли Начинка: 250 г шпината 1 зубчик чеснока щепотка тёртого… Continue reading "Блинчики cо шпинатом, моцареллой и кедровыми орешками"
Впервые я попробовала это пюре во Франции и просто влюбилась в него. Для более яркого вкуса я использую для алиго 2-3 сорта сыра — всегда нежную и хорошо плавящуюся моцареллу… Continue reading "Картофельное пюре с чесноком и сыром (алиго)"
Тесто (на 2 тонких пиццы по 25 -30 см диам.) 200 мл теплой воды 270-300 г муки 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. оливкового… Continue reading "Пицца с креветками и черри"
Наконец-то уже можно купить вкусные баклажаны, я их так люблю! Баклажаны с помидорами и моцареллой, запеченные в духовке — это очень простой и легкий ужин или гарнир, или даже закуска,… Continue reading "Запеканка из помидор и баклажан с моцареллой"