Счастье на кухне?.. Это возможно!
Парфе — это классический французский холодный десерт, по сути разновидность мороженого. Из-за того, что в состав парфе входят желтки и сливки, оно имеет более плотную и шелковистую текстуру и не… Continue reading "Парфе с пряниками под гранатовым соусом"
1 стакан молока 2 стакана сливок 18% 1 ч.л. ванильного сахара 6 желтков 150 г сахара Для карамели: 150 г сахара 1 ст.л. воды Растереть желтки с половиной сахара до… Continue reading "Мороженое крем-брюле"
Мое любимое кофейное мороженое, в котором явно различима кофейная горчинка, но в тоже самое время оно очень насыщенно-сливочное. Этот кремовый вкус обеспечивает сгущеное молоко, которое входит в состав этого рецепта.… Continue reading "Кофейное мороженое"
Вот, наконец-то, мороженое, рецепт которого я обещала поставить очень давно. Хотя сезон клубники прошел, оно получается замечательно вкусным и из замороженной клубники, сама пробовала на прошлой неделе))) Сочетание бальзамического уксуса… Continue reading "Клубничное мороженое с бальзамическим уксусом"
С наступлением теплых дней хочется уже легких и освежающих десертов. Семифредо — это итальянское мягкое домашнее мороженое отлично соответствует этим требованиям. В этом рецепте мы получаем двойной охлаждающий эффект —… Continue reading "Мятное семифредо с шоколадом под шоколадно-мятным соусом"