Метка: печень говяжья

Субпродукты

11.12.2013

Чигири (котлетки из субпродуктов)

Очень большая прелесть этого блюда заключается именно в сальнике, поэтому я никогда не готовлю эти замечательные котлетки, не найдя его на базаре. Сальник растапливается во время обжаривания, на котлетах получается… Continue reading "Чигири (котлетки из субпродуктов)"
Субпродукты

13.04.2010

Говяжья печенка с жареными яблоками и картофельным пюре

Одно из самых любимых блюд моего мужа, причем вот именно в таком сочетании печень-с-яблоком.jpg 3 луковицы 800 г говяжьей печенки 3 ст.л. оливкового масла 1 большое плотное и кислое яблоко… Continue reading "Говяжья печенка с жареными яблоками и картофельным пюре"
Субпродукты

22.11.2009

Рагу из говяжьей печени и сладкого перца

Остро и сочно 400 г говяжьей печени 2 ст.л. томат пасты 1 луковица 2 сладких перца 0,5 стручка пепперони 100 мл сметаны 0,5 ч.л. сухой смеси прованских трав зеленый лук… Continue reading "Рагу из говяжьей печени и сладкого перца"