Чигири (котлетки из субпродуктов)
Очень большая прелесть этого блюда заключается именно в сальнике, поэтому я никогда не готовлю эти замечательные котлетки, не найдя его на базаре. Сальник растапливается во время обжаривания, на котлетах получается… Continue reading "Чигири (котлетки из субпродуктов)"