Счастье на кухне?.. Это возможно!
Салтенас — это традиционные боливийские пирожки из тонкого мягкого теста с сочной начинкой из куриного, мясного или овощного рагу. Тесто в них всегда сладковатое, чтобы ощущался яркий контраст с пряной,… Continue reading "Салтенас с курицей (боливийские пирожки с куриным рагу)"
Традиционные татарские пирожки, сытные и сочные На 15 шт. 480 г муки 150 -180 мл сметаны 50 г слив.масла 100 г смальца 3 картошки 450 г мякоти говядины 450 г… Continue reading "Эчпомак"
Я часто делаю подобные уголки с фруктами из теста фило или слоеного теста, особенно как вариант быстрой утренней выпечки к воскресному завтраку. И по скорости приготовления ничто не сравнится с… Continue reading "Слоеные пирожки с персиками"
Очень удобный и вкусный способ подчистить остатки сыра в холодильнике. На 20 шт: 1 кг слоеного дрожжевого теста 200 г твердого сыра типа чеддера, голландского, гауды и т.п. 150 г… Continue reading "Пирожки 4 сыра"
150-200 мл теплой воды 1 яйцо 1 ч.л. соли 0,5 ч.л. сахара 3 ст.л. водки 6 ст.л. растит. масла 2-2.5 стакана муки 350 г говядины 2 — 3 больших луковицы… Continue reading "Чебуреки"
Типичные турецкие пирожки, в начинке которых мясо сочетается с ореховым вкусом и приобретает легкую сладость от изюма и аромат от восточных пряностей. Восточные пирожки всегда очень маленькие и я их… Continue reading "Слоеные пирожки с мясом, миндалем и изюмом"
Это еще один вид замечательной осенней фруктовой выпечки, когда сливы уже приобретают практически медовую сладость, становятся очень мягкими и нежными. А их сочетание с корицей в начинке делает эти пирожки… Continue reading "Пирожки со сливами"