Счастье на кухне?.. Это возможно!
Это не бюджетно и не стремительно, но очень вкусно и празднично. Но, если вам нужна бюджетная и повседневная версия этого замечательного ризотто, то замените белые грибы на более доступные, а… Continue reading "Ризотто с белыми грибами и фуагра"
Обжаренные гребешки, насыщенное кремовое ризотто и ароматное масло — отличный выбор, если вы хотите кого-нибудь удивить, но при этом не потратить много сил и времени на кухне. Самый деликатный продукт… Continue reading "Ризотто с гребешками"
Очень вкусное ризотто, правильной кремовой консистенции. И песто из горошка я могу есть ложками 300 г бок-чой или крупных листьев шпината (бок-чой сейчас продается в Метро, чему я несказанно рада)… Continue reading "Ризотто с креветками и песто из зеленого горошка"
1 л горячего мясного или овощного бульона 0,25 ч.л. рылец шафрана 2 зубчика чеснока 2 небольших луковицы 50 г сливочного масла 300 г риса арборио или карнароли 150 мл сухого белого… Continue reading "Ризотто с горошком и шафраном с медальонами из свинины"
Я очень люблю ризотто по-милански, его тонкий шафрановый аромат просто великолепен, но не всегда в запасах есть говяжий бульон и не всегда есть время его приготовить. Очень хотелось сотворить что-то… Continue reading "Шафрановое ризотто с креветками и фисташками"
1 средний стебель лука-порея 250 г шампиньонов 100 г листьев шпината 30 г слив.масла 100 мл сухого белого вина 300 г риса для ризотто 1 л куриного бульона 175 г… Continue reading "Ризотто с шампиньонами, шпинатом и творожным сыром"
Я уже писала, что довольно часто готовлю ризотто. Правда вот именно это ризотто не получается готовить часто, потому что не всегда у нас купишь хорошую спаржу, но когда натыкаюсь на… Continue reading "Ризотто со спаржей и шиитаке"
С этим ризотто у меня получилась интересная история. Этот рецепт долго лежал в моей копилочке, как тот, который я хочу приготовить. Но, так как ко всем блюдам с тыквой, я… Continue reading "Ризотто с тыквой и соусом песто"
Рис — это отличный фон, на которм рыба и морепродукты могут полностью раскрыть свой вкус. А ризотто — это мой любимый способ приготовления риса, вариантов этого блюда я перепробовала множество,… Continue reading "Ризотто со шпинатом, креветками и жареным морским окунем"