Метка: ризотто
-
-
Ризотто с креветками и песто из зеленого горошка
Очень вкусное ризотто, правильной кремовой консистенции. И песто из горошка я могу есть ложками 300 г бок-чой или крупных листьев шпината (бок-чой сейчас продается в Метро, чему я несказанно рада)… Continue reading "Ризотто с креветками и песто из зеленого горошка" -
Ризотто с горошком и шафраном с медальонами из свинины
1 л горячего мясного или овощного бульона 0,25 ч.л. рылец шафрана 2 зубчика чеснока 2 небольших луковицы 50 г сливочного масла 300 г риса арборио или карнароли 150 мл сухого белого… Continue reading "Ризотто с горошком и шафраном с медальонами из свинины" -
Шафрановое ризотто с креветками и фисташками
Я очень люблю ризотто по-милански, его тонкий шафрановый аромат просто великолепен, но не всегда в запасах есть говяжий бульон и не всегда есть время его приготовить. Очень хотелось сотворить что-то… Continue reading "Шафрановое ризотто с креветками и фисташками" -
Ризотто с шампиньонами, шпинатом и творожным сыром
1 средний стебель лука-порея 250 г шампиньонов 100 г листьев шпината 30 г слив.масла 100 мл сухого белого вина 300 г риса для ризотто 1 л куриного бульона 175 г… Continue reading "Ризотто с шампиньонами, шпинатом и творожным сыром" -
Ризотто с тыквой и соусом песто
С этим ризотто у меня получилась интересная история. Этот рецепт долго лежал в моей копилочке, как тот, который я хочу приготовить. Но, так как ко всем блюдам с тыквой, я… Continue reading "Ризотто с тыквой и соусом песто" -
Ризотто со шпинатом, креветками и жареным морским окунем
Рис — это отличный фон, на которм рыба и морепродукты могут полностью раскрыть свой вкус. А ризотто — это мой любимый способ приготовления риса, вариантов этого блюда я перепробовала множество,… Continue reading "Ризотто со шпинатом, креветками и жареным морским окунем"