Счастье на кухне?.. Это возможно!
В британской кухне есть блюдо, которое называется “tode in the hole”(жаба в норке). Блюдо с очень древней историей, ещё с 18 века, когда в Британии стали популярны разные вариации на… Continue reading "Фрикадельки в йоркширском пудинге (Tode in hole)"
Натюрморты существуют не только на полотнах художников . Когда вокруг столько ярких и красочных продуктов, то натюрмортом может стать ваша тарелка или противень. Как, например, эти куриные бедрышки запечённые с… Continue reading "Куриные бедрышки, запеченные с овощами"
Крутить голубцы для меня абсолютно не проблематично. Быстро могу перекрутить кочан капусты на полную кастрюлю малюсеньких голубцов. Кручу всегда только малышей, каждый капустный лист делю на 3-4 части. Но вот… Continue reading "Ленивые голубцы"
Есть много вариантов приготовления курицы по-охотничьи (chicken cacciatore) Сегодня покажу вам один из самых быстрых. На гарнир к ней я делаю кус-кус и брокколи. Паста тоже отлично подойдёт в качестве… Continue reading "Курица по-охотничьи"
Сейчас раз в неделю в сторис в ИГ я пишу наше недельное меню и потом иногда меня просят написать какой-то рецепт из него. В этот раз попросили этот стир-фрай с… Continue reading "Стир-фрай с говядиной и кокосовым молоком"
Вы любите шакшуку? Я очень, даже не представляю, как можно не любить этот ближневосточный завтрак из пряного томатного соуса и приготовленных прямо в нем яиц. 1 большая красная луковица, тонко… Continue reading "Шакшука"
Не знаю, не надоела ли я вам со своей азиатской темой. Но, что поделать, если она идально подходит для быстрого приготовления. Листая, свою папку с фотографиями блюд под написание рецептов… Continue reading "Рисовая лапша с говядиной-гриль и соусом из черной фасоли"
Чоу-мейн — одно из самых популярных блюд китайской кухни, без которого не обходится, наверное, меню ни одного китайского ресторана. Дословно переводится оно, как «жареная лапша», готовится с любым мясом, курицей,… Continue reading "Чоу мейн со свининой (pork chow-mein)"
Прекрасный вариант супа, чтобы отойти от обильных праздничных застолий. 500 г стейков форели 1 стручок красного перца 1 стручок зеленого перца 1 стручок желтого перца 1 луковица 2 стебля сельдерея… Continue reading "Суп из форели со сладким перцем"
Яичные роллы с начинками — это традиционное азиатское блюдо, которое очень просто готовится. Это такие тонкие омлетные блинчики, в которые заворачивается разная начинка. Жарить омлеты нужно тонкими и не пересушивать,… Continue reading "Яичные роллы с курицей и овощами"
Эту закуску когда-то делала моя бабушка и это именно тот редкий случай, когда я не изменяла в рецепте вообще ничего, только добавила базилик))) Очень люблю её, ничуть не меньше нашей… Continue reading "Закуска с баклажанами, помидорами и сладким перцем"
Рецептов и способов приготовления рататуя существует огромное множество. И, если самый традиционный вариант готовится только из цуккини, помидор, лука и сладкого перца, то современные повара уже давно добавили к классическому… Continue reading "Холодный рататуй со сливами"
Диетично, вкусно и быстро — эти три слова лучше всего опишут это блюдо. 2 яйца 500 г молотой индюшатины 2 зубчика чеснока, мелко порубить 2 ч.л. свежего тертого корня имбиря… Continue reading "Жареный рис с фаршем из индейки"
Я обожаю вырезку свиную и говяжью, очень много разных блюд готовлю именно с этим отрубом. Да, он подороже, но я в питании давно придерживаюсь принципа «лучше меньше да лучше» 600-700… Continue reading "Свиная вырезка в медовой глазури со сладким перцем"
Опять же ничего революционного это рецепт вам не откроет. Очень типичное и популярное в азиатской кухне сочетание курицы, ананаса и сладкого перца. Но ведь не зря оно популярное, эти продукты,… Continue reading "Курица в кунжуте с ананасом"
Индийская кухня вызывает у меня смешанные чувства, что-то из неё я очень люблю, а что-то совершенно не приемлю. Но для того, что я люблю и готовлю из индийской кухни, я… Continue reading "Рис с тунцом по-индийски"