Счастье на кухне?.. Это возможно!
250 г печенья типа «Шахматного» 0,5 ч.л. смеси пряностей для рождественской выпечки 110 г растопленного слив.масла 250 г сливочного сыра (типа Филадельфии, Альметте и т.п.( 125 г сметаны 60 мл… Continue reading "Чизкейк с клубникой и малиновым кули"
300 г творожного или сливочного сыра 150 г сгущеного молока 50-70 г миндаля 250 мл сливок 30% 50 г сахара 1 яйцо 250 г ягод 1 ч.л. крахмала Творожный сыр,… Continue reading "Замороженный миндальный десерт из сливочного сыра"
Что-то последнее время тяжеловато у меня пишутся вступления к рецептам)) Этот торт хорош тем, что не требует выпечки. Сочетание шоколадной основы, крема на белом шоколаде и винной груши делает его… Continue reading "Торт с грушей, сливочным сыром и белым шоколадом"
500 г куриного фарша 100 г мягкого сливочного сыра 1 луковица 1 яйцо растит.масло Для соуса; 350 мл-сливок жирностью 15-20% 1 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. муки пол-пучка петрушки соль… Continue reading "Куриные фрикадельки со сливочным сыром"
250 г крем-чиза, комнатной температуры 125 мл сливок 30% 70 г сахара 400 г теста фило (по 8-10 листов на 1 штрудель) 100 г слив.масла, растопить 75 г очищенных фисташек,… Continue reading "Штрудель из теста фило с абрикосами и фисташками"
Этот суп получается особенно вкусным, если для его приготовления взять какой-то мягкий сливочный сыр с белой плесенью (типа камамбера или бри) в сочетании с творожным сыром с травами. 120 г… Continue reading "Сырный крем-суп с грибами"
Это не просто вкусно, а потрясающе вкусно, просто таки неприлично вкусно. Нежная кофейно-шоколадная масса по консистенции очень напоминающая хорошее сливочное мороженое застывает в морозильной камере на корже из шоколадного печенья,… Continue reading "Замороженный мокко-чизкейк"
С очень пикантной начинкой из нежного крем-чиза, каперсов и базилика 1 апельсин 6 шт. каперсов 0,5 пучка базилика 200 г крем-чиза (можно взять Буко или Альметте без добавок) 300 г… Continue reading "Нежные рулеты из лосося с крем-чизом"
Очень популярное блюдо на североамериканском континенте, в своем роде традиционная выпечка американской кухни. Конечно, по сути это не хлеб, а сладкий кекс, но на английском языке он называется именно banana… Continue reading "Банановый хлеб (кекс) с грецкими орехами — banana bread"
Очень-очень шоколадный торт, чуть влажноватое тесто после охлаждения приобретает кремовую консистенцию, при нарезке этот торт напоминает очень густое шоколадное мороженое. Кстати основой для этого торта является рецепт Devil’s food cake… Continue reading "Торт «Снежок»"