Счастье на кухне?.. Это возможно!
Такие пироги, как этот — это вечная классика, которая никогда не надоедает. Тесто: 235 г муки 30 г миндальной муки 120 г холодного сливочного масла 1 яйцо+1 желток Немного холодной… Continue reading "Тарт с грушами и сметанно-заварным кремом"
Сейчас, когда большую часть времени мы проводим дома, самое время готовить. Сегодняшний чизкейк -это десерт, который у нас часто подают в ресторанах, но приготовить его проще простого. Чизкейк, приготовленный в… Continue reading "Чизкейк с маракуйей"
Это традиционные венгерские булочки, которые можно найти в Венгрии на полках любой булочной. Это прекрасная замена хлебу, начинки у них могут быть самые разные, мы больше всего любим именно такой… Continue reading "Венгерские булочки погача с брынзой и шкварками"
Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти маленькие картофельные чашечки просто идеальны. Они могут быть закуской, полноценным блюдом и спектр их начинок ограничивается только вашей фантазией. Сегодня я их делала с… Continue reading "Картофельные чашечки с начинкой"
Этот кекс просто идеален для тех, кто любит кексы с гладкой, бархатистой, кремовой текстурой, буквально тающие во рту, при этом в нем нет бисквитной воздушности, которую в кексах любят далеко… Continue reading "Сметанный кекс"
По моему мнению, в кондитерском мире есть очень мало десертов, которые готовятся проще, чем чизкейк. Перемешай одну массу, перемешай вторую, запеки, остуди, нарежь. Вот и все дела. Мы в кондитерской… Continue reading "Классический чизкейк"
К этому пирогу даже сложно сочинить какое-то предисловие. Все очень традиционно — начинка из капусты, зелени и яиц и хрустящее песочное тесто. Лучше просто приготовить и порадовать близких без лишних… Continue reading "Пирог с капустой и перепелиными яйцами"
Большинство блюд из свеклы ассоциируются у многих с осенне-зимним сезоном. Но есть такие очень маленькие свеколки, очень сладкие и сочные, чаще всего это молоденькие бурячки, такие крошечные сладкие экземпляры, которые особенно… Continue reading "Запеченная свекла в зеленой заправке под соусом из сливок и и хрена"
Одним замесом тут мы получаем две разных текстуры теста и в результате у нас через пол-часа выпечки получаются рассыпчатые шоколадные бисквиты с ягодами на тонкой хрустящей основе. 160 г муки… Continue reading "Шоколадные квадратики с черникой"
Очень неплохой закусочный пирог. Удобен и для завтраков, и для перекусов и на работу взять с собой такой можно в качестве обеда. 200 г муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 125 г… Continue reading "Пирог с грибами и ветчиной"
Совсем я пропала, за время отсутствия успела съездить на учебу во Францию, вернуться, пройти куличный марафон больше, чем с 300-ми куличами и открыть студию уже в полноценном рабочем режиме. Так… Continue reading "Луковый пирог с черносливом"
250 г печенья типа «Шахматного» 0,5 ч.л. смеси пряностей для рождественской выпечки 110 г растопленного слив.масла 250 г сливочного сыра (типа Филадельфии, Альметте и т.п.( 125 г сметаны 60 мл… Continue reading "Чизкейк с клубникой и малиновым кули"
Это блюдо может быть и закуской, и очень приятным завтраком выходного дня 500 мл молока 250 г муки 250 г копченого лосося 2 ст.л. растит.масла 1 ч.л. сахара 100 г… Continue reading "Блины с копченым лососем"
Очень простой в исполнении пирог, вариация популярной «зебры» 2 яйца 200 г сахара 200 г сметаны 20%-ной жирности 100 г сливочного масла 300 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 2 ст.… Continue reading "Мраморный сметанник"
Эти фото ждут своего часа уже года 2, если не больше)) Вот такая я быстрая в публикации рецептов)) 300 г слив.масла 450 г муки 1 яйцо 0,5 ч.л. соды 100… Continue reading "Торт «Монастырская изба»"
1 луковица 400 г шампиньонов 50 г бекона (нарезанного кубиками) 100 мл бульона соль, молотый черный перец слив.масло 500 г свинины для отбивных 1 ст.л. муки 200 г сметаны Лук… Continue reading "Шницель из свинины с шампиньонами и беконом"