Метка: сметана
-
-
Сметанный кекс
Этот кекс просто идеален для тех, кто любит кексы с гладкой, бархатистой, кремовой текстурой, буквально тающие во рту, при этом в нем нет бисквитной воздушности, которую в кексах любят далеко… Continue reading "Сметанный кекс" -
Классический чизкейк
По моему мнению, в кондитерском мире есть очень мало десертов, которые готовятся проще, чем чизкейк. Перемешай одну массу, перемешай вторую, запеки, остуди, нарежь. Вот и все дела. Мы в кондитерской… Continue reading "Классический чизкейк" -
Пирог с капустой и перепелиными яйцами
К этому пирогу даже сложно сочинить какое-то предисловие. Все очень традиционно — начинка из капусты, зелени и яиц и хрустящее песочное тесто. Лучше просто приготовить и порадовать близких без лишних… Continue reading "Пирог с капустой и перепелиными яйцами" -
Запеченная свекла в зеленой заправке под соусом из сливок и и хрена
Большинство блюд из свеклы ассоциируются у многих с осенне-зимним сезоном. Но есть такие очень маленькие свеколки, очень сладкие и сочные, чаще всего это молоденькие бурячки, такие крошечные сладкие экземпляры, которые особенно… Continue reading "Запеченная свекла в зеленой заправке под соусом из сливок и и хрена" -
Шоколадные квадратики с черникой
Одним замесом тут мы получаем две разных текстуры теста и в результате у нас через пол-часа выпечки получаются рассыпчатые шоколадные бисквиты с ягодами на тонкой хрустящей основе. 160 г муки… Continue reading "Шоколадные квадратики с черникой" -
Пирог с грибами и ветчиной
Очень неплохой закусочный пирог. Удобен и для завтраков, и для перекусов и на работу взять с собой такой можно в качестве обеда. 200 г муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 125 г… Continue reading "Пирог с грибами и ветчиной" -
Луковый пирог с черносливом
Совсем я пропала, за время отсутствия успела съездить на учебу во Францию, вернуться, пройти куличный марафон больше, чем с 300-ми куличами и открыть студию уже в полноценном рабочем режиме. Так… Continue reading "Луковый пирог с черносливом" -
Чизкейк с клубникой и малиновым кули
250 г печенья типа «Шахматного» 0,5 ч.л. смеси пряностей для рождественской выпечки 110 г растопленного слив.масла 250 г сливочного сыра (типа Филадельфии, Альметте и т.п.( 125 г сметаны 60 мл… Continue reading "Чизкейк с клубникой и малиновым кули" -
Блины с копченым лососем
Это блюдо может быть и закуской, и очень приятным завтраком выходного дня 500 мл молока 250 г муки 250 г копченого лосося 2 ст.л. растит.масла 1 ч.л. сахара 100 г… Continue reading "Блины с копченым лососем" -
Мраморный сметанник
Очень простой в исполнении пирог, вариация популярной «зебры» 2 яйца 200 г сахара 200 г сметаны 20%-ной жирности 100 г сливочного масла 300 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 2 ст.… Continue reading "Мраморный сметанник" -
Торт «Монастырская изба»
Эти фото ждут своего часа уже года 2, если не больше)) Вот такая я быстрая в публикации рецептов)) 300 г слив.масла 450 г муки 1 яйцо 0,5 ч.л. соды 100… Continue reading "Торт «Монастырская изба»" -
Шницель из свинины с шампиньонами и беконом
1 луковица 400 г шампиньонов 50 г бекона (нарезанного кубиками) 100 мл бульона соль, молотый черный перец слив.масло 500 г свинины для отбивных 1 ст.л. муки 200 г сметаны Лук… Continue reading "Шницель из свинины с шампиньонами и беконом" -
Омлет с лисичками и зеленью
Очень вкусный завтрак! 125 г камамбера 2 ст. ложка сметаны 8 яиц соль, молотый черный перец тертый мускатный орех 1/2 луковицы 250 г лисичек (свежих или замороженных) 2 ст. ложка… Continue reading "Омлет с лисичками и зеленью" -
Творожно-сметанный пирог с вишнями и миндалем
150г. обезжиренного творога 50г. сахара 50 мл. молока 50 мл. растительного масла 1 ч.л. разрыхлителя 300г муки Начинка: 2 яйца 100г. сахара 600г. сметаны 1 -2 ст.л. крахмала сок и… Continue reading "Творожно-сметанный пирог с вишнями и миндалем" -
Кугель из лапши с творогом, изюмом и корицей
Поставлю сегодня рецепт и исчезну на неделю, полетим немного отдохнуть с мужем Сладкий или нет.С лапшой, мацой или картошкой. С изюмом или без него. Это все кугель — национальное еврейское… Continue reading "Кугель из лапши с творогом, изюмом и корицей"