Счастье на кухне?.. Это возможно!
Для приготовления этого салата я мариную курицу в острой приправе харисса — это араьская паста из чили с добавлением кориандра, зиры,ч еснока и оливкового масла. Я нежно полюбила её после… Continue reading "Салат из булгура с курицей и привялеными томатами"
200 г муки соль 1 желток 2 ст. ложки оливкового масла 150 г сливочного масла 300 г картофеля 150 г шампиньонов 1 луковица 4 вяленых помидора в масле 150 г… Continue reading "Французский тарт с картофелем"
70 г оливок 2 ст.л. соуса песто 800 г филе лосося соль, молотый черный перец 30 г вяленых помидор 2 цуккини 0,5 пучка зеленого лука 250 мл сливок 20% Оливки… Continue reading "Лосось запеченный с оливками и соусом песто"
200 г разных салатных листьев 40 г сушеных томатов в масле 2-3 ломтика хлеба слив.масло 400 г креветок 4 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. красного винного уксуса соль, перец, щепотка… Continue reading "Салатный микс с креветками и сухариками"
Очень ароматное мясо благодаря пряным травам и сушеным томатам 1,2 кг бараньего окорока без кости, 2 ч.л. сухих прованских трав, 50 г сушеных томатов, 3 ст.л. оливкового масла, 1 луковица,… Continue reading "Баранина по-средиземноморски с сушеными томатами"
Ягнятина — это, по-моему, самое вкусное мясо, вкус которого очень важно не потерять при приготовлении, а для этого его очень важно не пересушить, лучше даже выключить духовку чуть раньше, а… Continue reading "Лопатка ягненка, запеченная с оливками и вялеными томатами"
Моя подруга называет этот киш — лучшим кишем всех времен и народов))), не знаю насколько она объективна, но я его тоже очень люблю и меня нужно практически бить по рукам,… Continue reading "Киш с фетой, ветчиной и вялеными томатами"
Эта замечательная запеканка вкусная, и когда подается горячей сразу после духовки, и остывшая она тоже очень неплоха. Цуккини, вяленые помидоры, фета, базилик — настоящие ароматы средиземноморской кухни. 120 г длиннозерного… Continue reading "Средиземноморская запеканка из риса с тунцом"
В описании пасты я всегда, скорее всего, буду необъективна, потому что очень люблю ее в самых разных вариациях. Сочетание шпината и грецких орехов в соусах для пасты встречается в итальянской… Continue reading "Спагетти с рикоттой, шпинатом и грецкими орехами"