У нас в городе раньше была вечная проблема, где достать ревень? Так вот в Метро появился совершенно восхитительный замороженный ревень — спелый, сочный, мясистый. Вот с ним я и предлагаю… Continue reading "Пирог с яблоками, ревенем и малиной"
Тишпишти — традиционный сефардский пирог, ореховый, влажный, пропитанный сиропом в духе восточной пахлавы. чащ всего его готовят на Песах, когда нельзя для приготовления пищи использовать муку и дрожжи. Но я… Continue reading "Тишпишти с яблоком и грецким орехом"
В яблочных пирогах есть какая-то особая магия — как только наступает осень и семья собирается на обед в выходной день, то каким бы плотным и сытным он не был, когда… Continue reading "Классический закрытый яблочный пирог"
Это реальная выпечка на скорую руку. Конечно тут нет тонкости штруделя, но и с тестом никаких проблем, очень быстро замешивается, очень легко катается, можно раскатать очень тонко, получается, как тонкое… Continue reading "Рулет с яблоками"
Выпечка с яблоками — это вариант вне времени, вне сезона, вне моды, не знаю людей, которые не любят выпечку с яблоками..Сегодня хочу показать вам вариант традицонной немецкой выпечки, он впечатлит… Continue reading "Яблочно-творожный пирог"
Гугенотскийторт — это легендарный рецепт американской кухни, который подается практически во всех заведениях Южной Каролины. По поводу истории его названия сломано немало копий, но сегодня не об этом. Этот чудесный торт,… Continue reading "Гугенотский торт"
500 г слоеного теста 2 яйца 100 г сахара 300 г жирного творога 1 ч. л. тертой лимонной цедры 1 щепотка соли 2 больших кисло-сладких яблока 30 г кедровых орехов… Continue reading "Слойки с яблоками и творогом"
Кростата — это итальянский пирог, основой которого является основа из сладкого теста паста фрола (pasta frolla). А после этого уже существует огромное число вариантов. Кростата может быть открытой, закрытой или… Continue reading "Яблочная кростата"
Время приготовления: 2 часа 45 мин. 250 г муки + 1 ст. л. для посыпания яблок 125 мл молока 75 г сливочного масла 2 ст. л. сахара 4 желтка 2… Continue reading "Ромовая баба с яблоками"
Конечно, это не классический штрудель из вытяжного теста, но зато это именно тот вариант, который можно успеть выпечь к воскресному завтраку и порадовать всех домашних. Тонконарезанные яблоки перемешиваются сушеной клюквой,… Continue reading "Штрудель из слоеного теста с яблоками и сушеной клюквой"
Это даже не ради рецепта, а просто ради напоминания о вкусных и денивых воскресных завтраках, когда есть время и возможность испечь что-то прямо к завтраку и порадовать домашних 1 кг… Continue reading "Утренние слойки с ягодами и яблоками"
Не слишком сладкие пироги с яблоками и корицей — моя маленькая слабость. Вот эта тарта относится к их числу. Если вы тоже любите нежные и ароматные пироги с яблоками на… Continue reading "Яблочная тарта с ванильным кремом"
Наверное найдется немного людей, которые не любят этот восхитительный десерт. Основа успеха штруделя это, конечно, тесто, раскатанное, а затем растянутое в руках до толщины папиросной бумаги. Я всегда вытягиваю тесто… Continue reading "Штрудель с яблоками"
