Шакшука
Вы любите шакшуку? Я очень, даже не представляю, как можно не любить этот ближневосточный завтрак из пряного томатного соуса и приготовленных прямо в нем яиц. 1 большая красная луковица, тонко… Continue reading "Шакшука"
Метка: яйца
-
-
Авголемоно — греческий куриный суп с яйцом и лимоном
Авголемоно — это один из самых любимых супов у меня в семье. И пусть вас не смущает сочетание куриного бульона, лимона и яиц — это очень вкусно. Вообще-то, если придираться… Continue reading "Авголемоно — греческий куриный суп с яйцом и лимоном"
-
Суперзеленая фритата
Чем отличается фритата от омлета? В принципе — это и есть итальянский омлет, но со своими особенностями, во фритате всегда достаточное количество начинки и она всегда доводится до готовности в… Continue reading "Суперзеленая фритата"
-
Яичные роллы с курицей и овощами
Яичные роллы с начинками — это традиционное азиатское блюдо, которое очень просто готовится. Это такие тонкие омлетные блинчики, в которые заворачивается разная начинка. Жарить омлеты нужно тонкими и не пересушивать,… Continue reading "Яичные роллы с курицей и овощами"
-
Салат в стиле «цезарь» с перепелиными яйцами и голубым сыром
Это ну оочень удаленная интерпретация на тему классического салата. И, если я люблю чисто классический вариант «цезаря» — просто салат ромэн, его оригинальная заправка, которую я тоже готовлю сама и… Continue reading "Салат в стиле «цезарь» с перепелиными яйцами и голубым сыром"
-
Холодник с огурцами и редисом
Холодник — вообще-то это та же окрошка. Но у меня в семье как-то традиционно холодником называется самый легкий вариант окрошки, без мяса и даже без картошки. А вот заправку для… Continue reading "Холодник с огурцами и редисом"
-
Классический чизкейк
По моему мнению, в кондитерском мире есть очень мало десертов, которые готовятся проще, чем чизкейк. Перемешай одну массу, перемешай вторую, запеки, остуди, нарежь. Вот и все дела. Мы в кондитерской… Continue reading "Классический чизкейк"
-
Салат из зеленых весенних овощей с яйцом-пашот
Есть в кулинарном мире совершенно неоспоримые сочетания вкусов и текстур. И, по моему мнению, одно из них — это сочетание сладковатых, хрустящих зеленых овощей, таких как спаржа, горошек, брокколи с… Continue reading "Салат из зеленых весенних овощей с яйцом-пашот"
-
Пирог с капустой и перепелиными яйцами
К этому пирогу даже сложно сочинить какое-то предисловие. Все очень традиционно — начинка из капусты, зелени и яиц и хрустящее песочное тесто. Лучше просто приготовить и порадовать близких без лишних… Continue reading "Пирог с капустой и перепелиными яйцами"
-
Кюфта в томатном соусе с яйцом
Кюфта — это очень популярное восточное блюдо, представляющее собой шарики из мясного фарша. Родиной кюфты является древняя Персия, откуда она начала свое шествие по миру вместе с персидскими завоевателями, немного… Continue reading "Кюфта в томатном соусе с яйцом"
-
Сырные пироги с яйцом и тестом фило
Мята и базилик отлично дружат с горошком и освежают сливочность сыра. 175 г риктотты 150 г мягкого козьего сыра 100 г замороженного горошка по 4-5 веточек мяты и базилика, снять… Continue reading "Сырные пироги с яйцом и тестом фило"
-
Зразы с грибами
500 г молотой свинины 300 г молотого куриного филе 4 яйца 2 стол, ложки муки 200 г шампиньонов 1 луковица 3 ст. л. растительного масла соль молотый черный перец Отварить… Continue reading "Зразы с грибами"
-
Фритата с шампиньонами, рикоттой и пореем
Овощи, грибы, свежая рикотта, сливки и вкуснейший завтрак выходного дня у вас на столе Время приготовления: 40 мин. 25 г слив.масла 1 порей, нарезать тонкими кольцами 200 г мелких шампиньонов,… Continue reading "Фритата с шампиньонами, рикоттой и пореем"
-
Омлет с лисичками и зеленью
Очень вкусный завтрак! 125 г камамбера 2 ст. ложка сметаны 8 яиц соль, молотый черный перец тертый мускатный орех 1/2 луковицы 250 г лисичек (свежих или замороженных) 2 ст. ложка… Continue reading "Омлет с лисичками и зеленью"
-
Шоколадно-вишневый кекс
Этот большой маслянистый кекс сделан по мотивам классического фунтового кекса, что позволяет ему оставаться свежим и влажным 3 дня, как минимум, а то и целую неделю, если его не уничтожить… Continue reading "Шоколадно-вишневый кекс"
-
Омлет с брынзой и стручковой фасолью
250 г замороженной или свежей стручковой фасоли 8 яиц 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 веточки свежего орегано 130 г овечьей брынзы 2 ст. л. сметаны оливковое масло соль, черный… Continue reading "Омлет с брынзой и стручковой фасолью"