Творожно-сметанный пирог с вишнями и миндалем

tvorozhno-smetannyj-pirog-s-vishnyami-i-mindalem-5

150г. обезжиренного творога
50г. сахара
50 мл. молока
50 мл. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
300г муки
Начинка:
2 яйца
100г. сахара
600г. сметаны
1 -2 ст.л. крахмала
сок и цедра 1/2 лимона
500 г замороженных вишен
50г лепестков миндаля

tvorozhno-smetannyj-pirog-s-vishnyami-i-mindalem

Для теста смешать миксером творог с сахаром, молоком, щепоткой соли и растительным маслом с помощью миксера. Муку соединить с разрыхлителем и подмешать к творожной массе. Хорошо вымесить тесто.

tvorozhno-smetannyj-pirog-s-vishnyami-i-mindalem-1

Форму для выпекания или противень с высокими бортиками (20*30 см) выстелить пергаментом. Тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольный пласт и выложить в форму, сделав бортики.

tvorozhno-smetannyj-pirog-s-vishnyami-i-mindalem-2

Духовку нагреть до 180 град. Для начинки яйца растереть с сахаром и слегка взбить миксером. Подмешать сметану, крахмал, сок и цедру лимона.

tvorozhno-smetannyj-pirog-s-vishnyami-i-mindalem-3

Нанести полученнуюй массу на основу из теста.
Вишни разморозить и дать им хорошо стечь. Вишни равномерно распределить на яичной массе и посыпать миндалем.

tvorozhno-smetannyj-pirog-s-vishnyami-i-mindalem-4

Выпекать 40-45 минут, затем вынуть, полностью остудить и разрезать на порционные кусочки.

tvorozhno-smetannyj-pirog-s-vishnyami-i-mindalem-6

FavoriteLoadingДобавить в мои закладки

10 Replies to “Творожно-сметанный пирог с вишнями и миндалем”

  1. Ирина

    Пирог очень вкусный!
    Был без миндальных лепестков.Но тем не менее….))))
    Я вообще,очень люблю тесто с творогом!
    С холодильника еще вкуснее))
    Спасибо Вам!

  2. Даша

    Мега-вкусно! Отличный способ утилизации вишенок, залежавшихся в морозилке!

  3. Sveta.ananda

    Я наверное неправильно выразилась, надо было написать пирог. Для меня просто все сладко-мучное тоже десерты)
    Оля, я так понимаю магазинный творог подойдет?

  4. svata_ananda

    сегодня из последнего творога сделала Леше ленивые варенички, это отличный повод еще раз купить творог)))))) Что-то мне подсказывает, что это мой десерт!!!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

изображение для комментария (JPEG):