Яблоки, жареные в тесте

Я даже не знаю, как назвать это блюдо — яблоки в тесте, яблочные пышки или пончики. Но точно знаю, что это прекрасный воскресный завтрак. И все, что вам нужно для его приготовления — это пара яблок и бутылочка минералки, остальные продукты обычно всегда есть в любом доме. 

yabloki-zharenye-v-teste

150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. молотой корицы
200 мл холодной минеральной воды с газом
2 больших плотных яблока, типа Фуджи
рафинированное растительное масло для жарки
150 г сахара
карамельный соус для подачи

Смешать муку, разрыхлитель и 1 ч.л. корицы. Аккуратно вмешать холодную воду.
У яблока срезать верхнее и нижнее основание, удалить сердцевину и нарезать на 6-7 кружочков.

В сотейник или глубокую сковороду налить растительное масло, чтобы оно покрыло дно на 3-4 см, разогреть на среднем огне
Порциями окунать яблоки в тесто, чтобы оно покрыло яблоко со всех сторон и выкладывать в горячее масло. Готовить 3-5 мин., до золотистого цвета и хрустящей корочки, один раз перевернуть.

В тарелке смешать сахар с оставшейся корицей, со сковороды выкладывать яблоки на сахар, перевернуть несколько раз и немного прижать, чтобы образовалась сахарно-коричная корочка. Выложить яблоки на бумажное полотенце.

Подать с карамельным соусом и по желанию с шариком мороженого.

yabloki-zharenye-v-teste-1

FavoriteLoadingДобавить в мои закладки
views

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

изображение для комментария (JPEG):