Яичный салат с редиской и цуккини

 Яйца в тарелку я благополучно забыла положить, опомнилась уже во время еды.  Сразу доложила,  но переснимать было уже лениво. Верьте, они там были))

yaichnyj-salat-s-rediskoj-i-cukkini-2

3 крупных яйца
1 средний цуккини
пучок редиски
1 зубок чеснока
пучок укропа
цедра 1 лимона
125г натурального йогурта
1 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец

yaichnyj-salat-s-rediskoj-i-cukkini

Яйца отварить вкрутую. Цуккини нарезать тонкими полосками и обжарить в масле 2-3 минуты. Редиску нарезать кружочками, яйца крупными дольками. Укроп и чеснок измельчить. Перемешать укроп, редиску и цукини.
Для заправки смешать йогурт, чеснок, тертую цедру лимона, соль, перец. Перемешать овощи с заправкой. Выложить на салат яйца.

yaichnyj-salat-s-rediskoj-i-cukkini-1

FavoriteLoadingДобавить в мои закладки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

изображение для комментария (JPEG):