Запеканка из картошки и яблок

Хотите хорошую идею для простого и вкусного ужина. Попробуйте эту запеканку из осенних овощей, ароматных яблок, зелени и сыра. Такой себе очень упрощенный вариант гратена
Для этого вам понадобится:

zapekanka-iz-kartoshki-i-yablok-2

5 картошек (сорт, который не разваривается)
2 плотных кисло-сладких яблока
1 стебель лука-порея
150-200 г моцареллы
несколько ст. л. тертого пармезана
7-8 веточек тимьяна
оливковое масло, соль,тертый мускатный орех

Картофель хорошо вымыть и отварить «в мундире» до полуготовности. Затем очистить от кожуры и нарезать кружочками.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками

Лук вымыть и нарезать кольцами, слегка обжарить на оливковом масле, посыпать листиками тимьяна.
На дно формы для запекания выложить лук, посолить.

zapekanka-iz-kartoshki-i-yablok-1

Выложить картофель и яблоки в форму на лук, чередуя их между собой, сбрызнуть маслом, посолить и приправить мускатным орехом. Влить пару ст.л. воды и поставить в разогретую до 200 град. духовку на 15 минут.

zapekanka-iz-kartoshki-i-yablok

Моцареллу нарезать кусочками и вместе с тертым пармезаном выложить на картошку. Поставить в духовку еще на 10-15 минут.

zapekanka-iz-kartoshki-i-yablok

FavoriteLoadingДобавить в мои закладки
views

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

изображение для комментария (JPEG):