Запеканка из курицы с картошкой с лимонами и апельсинами

Вроде совсем обычная запеканка из курицы с картошкой, но ароматный маринад и цитрусовые уже переводят ее на новый уровень. И получается быстрый и вкусный ужин или обед, который и готовится при этом проще простого — все сложить в один сотейник, поставить в духовку и всех делов)

2 зубчика чеснока, измельчить
2 см корня имбиря, натереть на терке
По 2 ч.л. свежих или замороженных листиков тимьяна и орегано
100 мл куриного бульона
50 мл лимонного сока
80 мл апельсинового сока
500-600 г мелкой картошки
1 красная луковица, мелко нарезать
6-8 куриных бедрышек
1ч.л.паприки
1 апельсин, нарезать кружочками
0,5 лимона, нарезать кружочками
100 г зелёной фасоли

Разогреть духовку до 180/200 град.

Смешать имбирь, чеснок, тимьян, орегано, бульон, апельсиновый и лимонный сок

Картошку вымыть, разрезать пополам. На дно формы для запекания выложить лук. Сверху выложить курицу, разместить картошку между курицей. Присолить, посыпать паприкой. Сверху выложить дольки лимона и апельсина, залить смесью с пряными травами. Сбрызнуть оливковым маслом.

Поставить в духовку. Печь 40мин. Добавить к курице фасоль, перемешать. Готовить ещё 10 минут

FavoriteLoadingДобавить в мои закладки
views

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

изображение для комментария (JPEG):